Kakaós-mascarponés piskótatekercs: friss gyümölcsökkel ellenállhatatlan

Puha, kakaós piskóta, lágy krém és sok eper: ugye te sem mondanál nemet erre a sütire?

kakaos-mascarpones-piskotatekercs
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek

A piskótatekercs megunhatatlan édesség, amit gyorsan össze lehet dobni, ugyanakkor könnyű elhibázni. Gyakran előfordul, hogy törik, esetleg leragad vagy megreped a tészta. Fontos, hogy a piskótát még melegen tekerd fel. A mascarponés krém egyáltalán nem émelyítő, és percek alatt kikevered. Most érdemes eperrel gazdagítani a sütit. Ha még fokoznád az élvezetet, csorgass csokit is a tetejére. 

Kakaós-mascarponés piskótatekercs

Hozzávalók

  • 6 db tojás
  • 6 evőkanál cukor
  • 5 evőkanál liszt
  • 1 evőkanál kakaópor
  • 40 dkg mascarpone
  • 20 dkg eper
  • 12 dkg cukor
  • 2 dl habtejszín
  • 1 csomag vaníliás cukor
Recept idők

Elkészítés:

A piskótához a lisztet és a kakaóport szitáld össze. A tojásokat üsd egy tálba, add hozzá a cukrot, és géppel keverd jó habosra. Részletekben forgasd hozzá a kakaós elegyet, majd dolgozd csomómentesre a masszát. Simítsd a tésztát egy sütőpapírral bélelt, nagyobb méretű tepsibe, és 170 fokon süsd meg körülbelül 20 perc alatt.
Amikor a tésztába szúrt tűt üresen húzod ki, fordítsd egy tiszta, porcukorral megszórt konyharuhára. A piskótáról húzd le a papírt, majd a konyharuhával tekerd fel, és így hagyd kihűlni.

A mascarponét rakd egy tálba, keverd jó habosra a kétféle cukorral. A tejszínt verd kemény habbá, majd részletekben dolgozd a mascarponéhoz. Csavard le a piskótát, kend meg a krémmel, és ismét tekerd fel. Tálalás előtt halmozz a tetejére megtisztított, feldarabolt epret. 
Süss minél több epres sütit, a pite mindig jó választás!

Három szakácskönyv ingyenes szállítással!


Mentes Anyu szakácskönyveit azoknak ajánljuk, akik egészségük érdekében vagy meggyőződésből különleges étrendet követnek, de azoknak is, akik csak inspirációt, új ízeket keresnek.

MOST INGYENES HÁZHOZSZÁLLÍTÁSSAL!

Tekintsd meg ajánlatunkat,  kattints ide!

Promóció

Ezt is szeretjük