Kakaós tésztájú amerikai palacsinta: csokival leöntve még finomabb
Sokkal csábítóbb a pufi amerikai palacsinta, ha a tésztájához kevés kakaót is keversz, és csokikrémmel kínálod.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Az amerikai palacsinta Magyarországon is egyre népszerűbb reggelire, vagy valamilyen tartalmasabb leves után. Tésztája hasonlít a nálunk megszokott palacsintáéra, de vastagabb annál. A kakaós változatot leöntheted házi csokoládékrémmel, amibe maradék húsvéti csokit is beletördelhetsz.
Kakaós amerikai palacsinta receptje
Hozzávalók
A palacsintákhoz
- 20 dkg liszt
- 5 dkg vaj
- 3 dl tej
- 2 db tojás
- 1 evőkanál porcukor
- 1 púpozott evőkanál cukrozatlan kakaópor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 teáskanál sütőpor
- 1 csipet só
- olaj vagy vaj a sütéshez
A csokikrémhez
- 2 evőkanál víz
- 1 csapott evőkanál cukrozatlan kakaópor
- 1 evőkanál cukor
- néhány darab tejcsoki (elhagyható)
- pillecukor (opcionális)
Elkészítés:
A csipet sóval, a sütőporral és a kakaóporral vegyített lisztet szitáld egy tálba. Egy másik edényben keverd össze a porcukrot a vaníliás cukorral, a tojásokkal és a meglangyosított tejjel, majd öntsd a kakaós liszthez. A vajat olvaszd fel, és csorgasd a tésztához.
Egy serpenyőben hevíts olajat vagy vajat, és merőkanállal adagold bele a palacsintákat. Mindkét oldalukat süsd meg, és helyezd a tésztákat egymásra egy tányéron. Tálalásig letakarva tartsd melegen.
A csokikrémhez keverd össze a vizet a kakaóporral és a cukorral. Ha van otthon, tördelhetsz bele tej- vagy étcsokoládét is. Lassú tűzön olvaszd össze, és tálaláskor csorgasd a palacsintákra. Pillecukorral még vonzóbbá teheted.
Ha kedveled a különféle palacsintákat, ezt a mákos-citromos francia változatot is próbáld ki.
