Kiadós juhtúrós nokedli pirított hagymával: a tésztát sem nehéz házilag elkészíteni
A házi készítésű kiadós juhtúrós nokedli tökéletes vacsora. Még finomabb, ha a tetejét pirított hagymával koronázod meg.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Ha szereted a juhtúrót és a nokedlit, egészen biztos, hogy ez a házias fogás is ízleni fog. Bár nokedlit készen is kapsz, nagyon kevés időráfordítással otthon a bolti ár töredékéért is összeállíthatod. A hagyma pirítása sem ördöngösség, és nagyon jól megy ehhez a fogáshoz.
Juhtúrós nokedli pirított hagymával
Hozzávalók 4 személyre
A nokedlihez
- 40 dkg liszt
- 3 dl víz
- 1 tojás
- só
A tetejére
- 3 evőkanál juhtúró
- tejföl ízlés szerint
- bors
A pirított hagymához
- 2 nagy vöröshagyma
- 1 evőkanál liszt
- só
- 0.5 l olaj a sütéshez
Elkészítés:
Egy nagy lábosban tegyél fel sós vizet forrni. Amíg a víz forr, állítsd össze a tésztát. A lisztbe üss bele tojást, majd fokozatosan adagold bele a vizet, amíg ragacsos, lágy tésztát nem kapsz. Robotgéppel vagy fakanállal dolgozd ki. Ha a víz felforrt, nokedliszaggatóval szaggasd bele a tésztát. Két-három perc múlva feljönnek a víz tetejére, ekkor azonnal szűrd is le őket. A juhtúrót villával törd össze, keverd el ízlés szerinti mennyiségű tejföllel, és forgasd a galuskához. Szórd meg az egészet borssal.
A pirított hagymához az olajat tedd fel melegedni egy nagy falú serpenyőben. A hagymákat pucold meg és cikkezd fel. Szórd meg őket sóval, hempergesd meg lisztben, és ha az olaj már elég forró, dobd bele őket. Néhány perc múlva szép színt kapnak, ekkor szűrőlapáttal szedd ki, és papírtörlőn szárítsd meg őket.
Juhtúrót sztrapacskára is szoktak pakolni: ezzel a módszerrel te is elkészítheted házilag a kis krumplis galuskákat.
A változókorról tabuk nélkül - Hogyan küzdj meg az életközepi válsággal nőként?
Iványi Orsolya, a menopauzaedukáció egyik legnagyobb hazai szószólója, tabuk nélkül beszél a változókor testi-lelki kihívásairól, és arról, hogyan élhetjük meg ezt az időszakot, mint új kezdetet. A Femina Klub novemberi előadásán hasznos tanácsokat kaphatsz az életközepi krízisek kezelésére, és megtudhatod, hogyan értelmezhetjük újra önmagunkat, karrierünket és kapcsolatrendszerünket.
További részletek: feminaklub.hu/
Használd az „IVANYI” kuponkódot, és 20% kedvezménnyel vásárolhatod meg a jegyed!
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. november 27. 18 óra
Helyszín: MOM Kulturális Központ
Promóció
