Kiadós juhtúrós-medvehagymás rakott krumpli: sok sajt olvad a tetejére

A krumplikat héjukban főzd meg nagyjából fél óra alatt. Amikor készen vannak, tedd őket hideg vízbe, hogy hamarabb kihűljenek. Közben a juhtúrót keverd el a tejföllel, a medvehagymát aprítsd fel, a tojásokat tíz perc alatt főzd keményre, és hűtsd ki.

Egy tepsi alját kend ki vékonyan vajjal. A krumplit hámozd meg, karikázd fel, és a felét egyengesd el a tepsiben. Szórd meg sóval és borssal, kend meg a tejfölös juhtúró felével, szórd meg a medvehagymával, és rakd ki az összes felkarikázott tojással. Ezt fedd be a maradék krumplival, sózd, borsozd, erre jön a juhtúrós tejföl és a medvehagyma, majd szórd meg gazdagon reszelt sajttal. Takard le alufóliával, és told 200 fokos sütőbe egy órára. Az utolsó 10-15 percben vedd le a fóliát a tetejéről, hogy a sajt megpirulhasson.