Pillekönnyű, joghurtos tésztájú amerikai palacsinta: most fügével is tálalhatod
A palacsintát minden formában szeretjük. Feltétlenül próbáld ki a joghurtos változatot is, ami egy titkos összetevőnek köszönhetően hihetetlenül puha lesz.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Cseréld a tejet joghurtra, ha legközelebb palacsintát sütsz! Készítés közben figyelj arra, hogy ne keverd túl, legyen sűrű és homogén a massza. A joghurtnak köszönhetően a tészta nedvesebb, lágyabb lesz, a szódabikarbónától és a sütőportól pedig ducivá válik. Érdemes idénygyümölccsel, így most mézédes, friss fügével tálalni.
Joghurtos tésztájú amerikai palacsinta
Hozzávalók
- 1 bögre liszt
- 1 bögre joghurt
- 2 db tojás
- 2 evőkanál olvasztott vaj
- 1 teáskanál sütőpor
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 csipet só
- 3 db füge
- juharszirup
- vaj a sütéshez
Elkészítés:
Egy nagy tálban vegyítsd a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát és a sót. Egy másik edényben keverd össze a joghurtot, a tojást, a vaníliás cukrot és az olvasztott vajat. Dolgozd össze a száraz és a nedves hozzávalókat, majd keverd simára a tésztát.
Egy serpenyőben olvassz fel vajat, kanalazz bele a masszából, és süsd az egyik felét körülbelül két percig. Amikor buborékok jelennek meg a tetején, fordítsd meg, és a másik oldalát is süsd egy percig. Amikor szép aranybarna, vedd ki. Tálald fügével és juharsziruppal.
Ha kedveled a különféle palacsintákat, ezt a mákos-citromos francia változatot is próbáld ki.
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
