Szaftos, tejszínes, sajtos csirkemellreceptek

A csirkemell önmagában sokaknak száraz, de ettől még nem kell lemondanod róla. Fűszerekkel megszórva az egyik legváltozatosabban elkészíthető étel a palettán.

Ráadásul, ha sajttal megszórva és tejszínnel meglocsolva sütöd meg, biztosan a család egyik kedvenc fogása lesz. Krumplipürével vagy rizses körettel tálalva igazi ínyenc különlegesség lehet.

Fűszeres csirkemell

Hozzávalók:

• 50 dkg filézett csirkemell
• 15 dkg trappista sajt
• 5 dkg füstölt sajt
• 4 dl tejszín
• mustár
• olívaolaj
• csirke-fűszerkeverék
• pirospaprika

Némi pirospaprikát és csirke-fűszerkeveréket keverj össze mustárral. A csirkemellet kicsit klopfold ki, és kend be a mustáros páccal.

Egy tűzálló tálba önts olívaolajat, és fektesd bele a hússzeleteket. A lereszelt sajtokat keverd össze, és a felét szórd a húsokra. Önts rá pici vizet, és fóliával takard le.

Előmelegített sütőben nagyjából fél óráig süsd, majd vedd ki, és fordítsd meg a húsokat. Szórd rá a maradék sajtreszeléket, locsold rá a tejszínt, és tedd vissza fólia nélkül még 15 percre.

Ananászos csirke

Hozzávalók:

• 25 dkg Karaván sajt
• 4 csirkemell
• 3,5 dl főzőtejszín
• 2 karika konzervananász
• só

A csirkemelleket szeleteld fel, majd sózd meg. Az ananászokat nagyon apróra darabold fel, és óvatosan töltsd meg a csirkét a bőre alatt. A sajtot reszeld le, és a tepsibe helyezett húsokra szórd rá. Öntsd rá a tejszínt, takard le alufóliával, és tedd be előmelegített sütőbe. 50 percig süsd, majd vedd le a fóliát, és pirítsd meg a húst.

Füstölt sajtos, tejszínes csirkemell

Hozzávalók:

• 80 dkg csirkemell
• 15 dkg füstölt sajt
• 4 gerezd fokhagyma
• 3 dl tej
• 1 dl tejföl
• só
• bors

A csirkemellet vágd félbe, és tedd egy tálba. Annyi tejet önts rá, hogy pont ellepje a húsokat. Szórd rá a tetejére az áttört fokhagymát, majd sózd, borsozd ízlésed szerint. Éjszakára tedd hűtőbe. Egy tepsibe tegyél egy sor csirkemellet. A lereszelt füstölt sajttal szórd meg, majd a maradék hússal fedd be. A tejes páclét keverd össze a tejföllel, és öntsd rá a húsra. Fóliával takard le, és süsd nagyjából 50 percig, majd vedd le a fóliát, és pirítsd meg.

Olaszos csirke

Hozzávalók:

• 70 dkg csirkemellfilé
• 25 dkg reszelt sajt
• 10 dkg liszt
• 5 dkg vaj
• 3-4 paradicsom
• 3 dl tejszín
• 3 tojás
• bazsalikom
• oregánó
• só

A csirkemelleket szeleteld fel, majd bazsalikommal, oregánóval és sóval ízlésed szerint sózd meg. Forgasd lisztbe, majd a húsokat a lereszelt sajtba is görgesd bele. Egy tepsit vajazz ki, tedd bele a húsokat. A paradicsomot vágd karikára, és rétegezd egy sorban a tetejére. A tetejére morzsold rá a vajat, és locsold rá a tejszínt. Előmelegített sütőben süsd készre.

• csirkemell
• húsételek
• Recept