Így főzd a húsvéti sonkát - Bevált praktikák, hogy minden eddiginél finomabb legyen
Puha, ízletes, könnyen szeletelhető sonkát szeretnél? Főzd így!

Így főzd a húsvéti sonkát - Bevált praktikák, hogy minden eddiginél finomabb legyen
Ez is érdekelhet

Télen-nyáron nélkülözhetetlen bulikellék: megtehetsz bármit, mert nem érzel semmit (x)

A szabadban töltött idő egészségre gyakorolt pozitív hatása minden multivitaminnál többet ér (x)

Meglepő fellépést vállalt Mező Misi: közel 600 fiatal énekelt vele (x)

7 dolog, ami károsítja, és ami védi az idegeinket (x)

beauty and style

Narancsbőrös a fenekük, mégis irtó dögösek: 5 híresség, akinek Photoshop nélkül hepehupás a bőre »

7 nyári ruhadarab, amit még nem kell elraknod: kora ősszel is szükséged lesz rájuk »

Házi gyorssegély a kimerült bőrnek és hajnak – Így tüntesd el a nátha nyomait »

retikül.hu
Top olvasott cikkek
bmi kalkulátor
nem

A te BMI-d:

Alultápláltságot jelent. Mindenképp fordulj orvoshoz, hogy feltárd az okokat!

A testsúlyod ideális, törekedj a mostani alkatod megőrzésére.

Fokozottan vagy kitéve az infarktusnak és más betegségeknek. Csökkentened kell a testsúlyodat!

Veszélyeztetett kategóriába tartozol, mielőbb fogyókúrába kell kezdened!

Az egészséged közvetlen veszélyben van. Azonnal orvos által felügyelt diétába kell kezdened!

számolújraszámol

Az ünnepi asztalon kiemelt helye van a sonkának, egész évben ilyenkor fogy belőle a legtöbb. Épp ezért nem mindegy, hogyan sikerül. Nagyon fontos, hogy megbízható forgalmazótól szerezd be. Régi megfigyelés, hogy ahány kiló a sonka, nagyjából annyi óra főzési idővel számolj.

Hozzávalók:

  • 1.5 kg füstölt sonka
  • 1 db vöröshagyma
  • 4 gerezd fokhagyma
  • 5 szem bors
  • 2 db babérlevél
Recept idők

Elkészítés:

A siker egyik kulcsa a sonka megfelelő kiválasztása. Lehetőleg piacról, hentestől, őstermelőtől szerezd be, és kerüld a gyorspácolt változatokat. A  hagyományosan érlelt parasztsonkában nem fogsz csalódni. A húst tedd hideg vízbe pár órára, hogy a felesleges só kioldódjon belőle. Lehetőleg többször cseréld le róla a vizet. Rakd át egy nagyobb lábosba, önts rá annyi hideg vizet, amennyi jól ellepi. Fűszerezd babérlevéllel, borssal, megpucolt fokhagymával és vöröshagymával.


Fedő alatt, kis lángon főzd puhára a sonkát körülbelül két óra alatt. Érdemes többször ellenőrizni, hogy megfőtt-e. Szúrj hústűt vagy vékony pengéjű, hegyes kést a húsba. Ha könnyen beleszalad, elkészült. Hagyd a sonkát a főzőlében kihűlni, de később se öntsd ki. A sonkalében megfőzheted a tojásokat, de bableves- és töltöttkáposzta-alapnak is szuper.

Ezt is szeretjük