Húsmentes rakott zöldbab olasz módra: ezek a hozzávalók nem maradhatnak ki belőle

A rakott zöldbab húsmentesen is mennyei lesz: most tegyél mellé sárgarépát és cukkinit is!

Dilemma - Izgalmas témák, különböző nézőpontok a Femina új podcastjében.

Sóbors

Retikül

Egyszerű, de nagyon nőies, minden darab összepasszol: minimalista stílus nyáron
A ’80-as években ezeket a frizurákat imádták a nők: stílusok, melyek divatot teremtettek
Nőies és vagány alapszettek 40 felett: nemcsak egyedi darabokkal lehet stílusos az öltözék

Top olvasott cikkek

01

A góllövő Csoboth Kevin gyönyörű anyukájával és nővérével: modellnek is beillik a focista családja
02

Majka überszexi bikinis fotót tett ki feleségéről: Dundika Tenerifén igazi bombázó
03

Szabad-e klíma mellett szellőztetni? 3 visszatérő tévhit, amit sokan rosszul tudnak
04

Rossz hír érkezett a magyar autósoknak - Csütörtökön lép életbe
05

Melyik európai város van a képen? 8 hely, amit fel kell ismerned első látásra

Bár a rakott zöldbab hagyományosan darált hússal készül, ha valami könnyebbre vágysz, ez a zöldséges változat is nagyon fog ízleni. A zöldbab mellé most cukkini és sárgarépa kerül, amelyeket először párolj roppanósra, utána pakold a tepsibe. Nyáron mindenképpen érdemes friss zöldbabból készíteni.

Húsmentes rakott zöldbab

Hozzávalók

30 dkg zöldbab
5 dkg vaj
5 dkg reszelt parmezán
2 tojás
1 nagy cukkini
1 nagy sárgarépa
1 teáskanál oregánó
só
bors

Elkészítési idő: 25 perc
Előkészítési idő: 25 perc

Elkészítés:

A zöldbab végeit csípd le, a zöldséget szeleteld fel. A cukkinit és a répát vágd vékony hasábokra. Egy serpenyőben olvaszd fel a vaj kétharmadát. Dobd rá a zöldségeket, szórd meg őket sóval, és lefedve nagyjából tíz perc alatt párold őket puhára.

Közben a tojásokat villával verd fel egy tálban. Szórd meg oregánóval, sóval és frissen őrölt borssal, majd szórd bele a reszelt parmezán is. A párolt zöldségeket oszd el egy tepsiben. Forgasd össze a tojásos keverékkel, kockázd a tetejére a maradék vajat, és alufóliával letakarva told 200 fokos sütőbe 20-25 percre, amíg az ízek összeérnek.

A friss zöldbab a mustáros csirkeragu mellé is passzol.