Így nem durran szét a hurka: sütési fortélyok a hentestől
Ha téged is bosszant, hogy szétdurran a hurka, és kiszakad a bél sütés közben, vesd be az alábbi trükköket!
A piacok, boltok polcai tele vannak csábító disznótoros finomságokkal, májas és véres hurkával, kolbásszal. Ideje belőlük isteni ebédet készíteni! A tepsibe rakhatsz savanyú káposztát is, laktatóbb, finomabb lesz a fogás. Ha vastag bélbe töltötték a hurkát, jóval könnyebb a dolgod, mert nehezebben durran szét. Néhány régi tanácsot mindenképpen érdemes megfogadni a tapasztalt hentestől.
Hurka sütése
Hozzávalók 4 személyre
- 2 pár véres hurka
- 2 pár májas hurka
- 2 pár sütni való kolbász
- 0.5 kg savanyú káposzta
- 0.5 dl víz
- 10 dkg szalonna
Elkészítés:
Ha nem teljesen friss a hurka, áztasd 10-15 percre annyi vízbe, amennyi ellepi. Ha a fagyasztóból veszed ki, ne tedd rögtön a sütőbe, legalább félig olvaszd ki. Rakd úgy egy tepsibe, hogy ne érjenek össze a húsok. Nem kell zsírral kikenni, mert sok kisül belőlük. Kevés vizet viszont önthetsz a disznóságok alá, így biztosan nem fognak leragadni. Rakd a hurkák és a kolbász mellé a szalonnát és a káposztát.
Fontos, hogy a hurkákat villával szurkáld meg néhány helyen, így a felesleges zsír és gőz távozni tud, különben biztosan szét fognak durranni. Soha ne süsd túl magas hőfokon, a 160-180 fok a legideálisabb. Sütés közben többször fordítsd át. Süsd 50-60 percig, majd még melegen tálald.
Kolbászból rengeteg finomságot készíthetsz, a tésztáktól a levesekig sokféle fogásba illik. Innen meríts ötletet!
-
Cirkónia kristállyal díszített édesvízi igazgyöngy nyaklánc négyszög foglalattal14 900 Ft
-
Cirkónia tündöklés ezüst fülbevaló13 990 Ft
-
Édesvízi igazgyöngy nyaklánc különlges cirkónia dísszel12 900 Ft
-
Édesvízi igazgyöngy szett cseppre fűzve27 390 Ft
-
Cirkónia kristályos minimalista ovális ezüst fülbevaló19 990 Ft
-
Tappancs ezüst nyaklánc cirkóniával8 900 Ft
-
Színes cirkónia karika ezüst ékszerszett19 990 Ft
-
Apró cirkónia kristályokkal díszített buzogány formájú elegáns ezüst fülbevaló12 900 Ft
-
Édesvízi igazgyöngy nyaklánc cirkóniával díszített foglalatban13 990 Ft
-
Csepp alakú cirkóniával és édesvízi igazgyönggyel díszített ezüst nyaklánc13 900 Ft
-
Cirkónia kristállyal díszített édesvízi igazgyöngy fülbevaló négyszög foglalattal15 900 Ft
-
Édesvízi igazgyöngy nyaklánc színes cirkóniával díszítve17 900 Ft
-
Krémfehér édesvízi igazgyöngy szett féldrágakövekkel27 990 Ft
-
Cirkónia kristályos és fehér opálos minimalista ezüst fülbevaló11 900 Ft
-
Édesvízi igazgyöngy nyaklánc cirkóniával díszített csillaggal13 990 Ft
Még több recept