Hirtelensült fokhagymás sertéskaraj: így marad igazán szaftos a hús
A hirtelensült fokhagymás sertéskarajhoz alig kell valami, és egy-két szabály betartásával abban is biztos lehetsz, hogy nem szárad majd ki.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A hirtelensült fokhagymás sertéskaraj elkészítésének egyik titka, hogy ne olajban, hanem zsírban süsd. A legjobb erre a célra a mangalicazsír, de ha az nincs otthon, egyszerű sertészsír is megteszi. Ezenkívül már csak só, bors és fokhagyma kell hozzá, és máris kész az ínycsiklandó ebéd.
Hirtelensült fokhagymás sertéskaraj
Hozzávalók 4 személyre
- 8 szelet sertéskaraj
- 4 evőkanál liszt
- 3 gerezd fokhagyma
- 1.5 evőkanál (mangalica) zsír
- só
- bors
Elkészítés:
A karajszeleteket klopfold ki, a hártyás szélüket vagdosd be. Erre azért van szükség, hogy a hús kisütés közben ne ugorjon össze. Szórd meg őket sóval, borssal, dörzsöld be zúzott fokhagymával, és forgasd meg lisztben.
Egy serpenyőben forrósítsd fel a zsírt. Tedd bele a hússzeleteket, és lefedve süsd őket négy-öt percig. Amikor az aljuk már szép piros, fordítsd meg őket, óvatosan önts alájuk egy kevés vizet, és szintén négy-öt perc alatt pirítsd meg a másik oldalukat is. Szűrőlapáttal szedd ki, és papírtörlőn szárítsd meg a szeleteket. Ha krumpli- vagy zöldségköretet kínálsz mellé, a visszamaradt zsíron azokat is megpiríthatod.
Nagyon finom lesz a sertéskaraj körtével együtt sütve is.
Körtével sült, fűszeres sertéskaraj: szaftos és vajpuha lesz a hús
Amíg tart a körte szezonja, ne csak édességekben használd fel, sós ízekkel párba állítva is isteni.
Elolvasom- húsételek
- hirtelensült sertéskaraj
- sertéskaraj
- hirtelensült fokhagymás sertéskaraj
- mangalica zsír
- Recept
Kiút a társfüggőségből - Hogyan szabadulj meg a mérgező kapcsolatoktól?
Knapek Éva klinikai szakpszichológus, tabuk nélkül beszél a társfüggőség jellemzőiről, és bemutatja a kialakulásának okait, a kapcsolati dinamikákat, és a felismeréshez vezető jeleket a saját életünkben, közeli kapcsolatainkban. A Femina Klub januári előadásán hasznos tanácsokat kaphatsz hogyan léphetsz ki ezekből a helyzetekből, és hogyan alakíthatsz ki egészséges, egyenrangú kapcsolatokat.
További részletek: feminaklub.hu/
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2025. január 7. 18 óra
Helyszín: MOM Kulturális Központ
Promóció
