Így készíts otthon hamburgert, hogy a hús szaftos maradjon

Add a darált húshoz a tojást, az apróra vágott hagymát, ízlés szerint sót, borsot. Majd egy-egy evőkanál mustár és ketchup következik, ezek tartják össze a húst sütés közben. Ha még így is túl laza, nehezen formázható a massza, akkor kis zsemlemorzsát is keverhetsz hozzá. Pihentesd a húst negyed óráig a hűtőben. Majd készíts belőle pogácsákat, és a kezeddel lapítsd el őket egy kicsit.

Süsd ki a húst kevés olajban. Mindig óvatosan, ha teheted, fakanállal nyúlj a pogácsák alá. Akkor jó a hús, ha már szép piros.

Csepegtesd le jó alaposan az olajból kivett pogácsákat. Tedd a bucikba, és töltsd meg jó gazdagon. Karikázott lilahagyma, paradicsomszelet, salátalevél, uborka, sajt, ketchup és mustár teszik igazán ellenállhatatlanná a házi hamburgert. Feltétként egyébként mindent belepakolhatsz, amit megkívánsz.