Illatos gesztenyepüré házilag

A gesztenyeszezon közepén érdemes kipróbálnod, hogy milyen az, amikor nem a fagyasztott, ipari masszából készül ez a desszert, hanem valódi, friss alapanyagból.

Tejszínhabbal az igazi, de adhatsz hozzá diót, mogyorót vagy bármi hasonlót, de a legjobb, hogy bejglibe töltve is nagyon finom.

Gesztenyepüré

Hozzávalók:

• 1 kg gesztenye
• 16 dkg méz
• 2 evőkanál rum

Elkészítés ideje:

50 perc.

Elkészítés menete:

Annyira nem lesz vészes, mint amilyennek elsőre gondolnád, sőt, ez egy kifejezetten egyszerű recept, csak kell hozzá néhány szokatlan eszköz, például húsdaráló. Miután sikerült beszerezned a piacon kapható legjobb minőségű gesztenyét, ami friss és üde, mindegyiknek vágd be kereszt alakban a tetejét. Ezután tedd egy jó nagy lábasba - lehetőség szerint olyanba, amit nem sajnálsz, mert a gesztenye nyomot hagy -, és forró vízben főzd körülbelül fél óráig. Az idő annak függvénye, hogy mekkora darabokat találtál, a nagyobbaknak többre, a kisebbeknek kevesebbre van szüksége.

1/

ZENKER Királytorta sütőforma

1 990 Ft

ZENKER Rózsaszín muffin sütőforma tapadásmentes bevonattal

4 750 Ft

ZENKER Krémszínű díszítő és világoskék lekerekített habkártya szett

790 Ft

ZENKER Bájos mackó tapadásmentes szilikon mini sütőforma

1 090 Ft

ZENKER Szilikon tapadásmentes mini királytorta sütőforma

1 090 Ft

ZENKER Rózsaszín királytortaforma tapadásmentes bevonattal

2 990 Ft

ZENKER Virág süteménykiszúró

1 550 Ft

ZENKER Sötétbarna recés kiszúró töltött muffin készítéséhez

590 Ft

ZENKER süteménykiszúró szett

2 090 Ft

ZENKER Kapcsos tortaforma belső osztással 26 cm

4 190 Ft

Fekete kerek tapadásmentes gyümölcstorta forma

3 100 Ft

Zöld hajtás üvegzáró szilikon dugó palackokba

355 Ft

Még több termék

Ha már elég puha ahhoz, hogy leváljon a héja, megfelelő állagú. Szedd le gyorsan mindegyikről a külső burkát, majd még melegen daráld is le, mert kihűlve már kicsit nehezebb vele dolgozni. Miután átengedted a darálón, keverd össze a mézzel és a rummal, és dolgozd egyenletes masszává. Ezzel tulajdonképp kész is vagy, jó eséllyel nem fog elfogyni egyszerre az összes, ezért érdemes kiporcióznod és lefagyasztanod egy részét, hogy aztán bármikor finom házi pürét fogyaszthass.

Az ősz ízei

Nemsokára immár itt a tél, de addig is érdemes felidézned, milyen finomságokat hoz magával a legszínesebb évszak.

Nézegess képeket! 10 kép

Finomságok a hidegben