A tökéletes házi zsemle receptje: ropogós és foszlós a tésztája
A foszlós házi zsemlével a boltban vásárolt péksüti nehezen tudja felvenni a versenyt.
- Plüsshódok segítségével fedezheted fel az adományozás örömét (x)
- Hogy rendelj egészséges ajándékot? (x)
- Levendulamezőn hasznosul a kávézacc (x)
- Új kezelések a fiatalabb külsőért (X)
- Szeged, Szerelem, Szabadtéri (x)
- Vajon köztük van Tóth Dávid új szerelme? (x)
- Elegáns karácsony: stílusos Huawei ajándékok az ünnepekre (x)
- Hass az érzékekre egy „érzelmes” ajándékkal! (x)
- „Karácsonykor normális gyereket se szülnek, nemhogy ilyet!” A terhesség és a szülés alatt a méltóság mindenkit megillet
- 22 évesen vesztették életüket a magyar sziámi ikrek: kegyetlenül kihasználták, vásárban mutogatták őket
- Kvíz: felismered a ’80-as, ’90-es évek szupermodelljeit ma?
- Ördög Nóra fürdőruhás képei a Maldív-szigetekről: formás fenekét a férje fotózta le
- 4 mérgező mondat, amit soha ne mondj a fiadnak: örökre bevésődik a gyerek lelkébe
Ha már eleged van a szupermarketben vásárolt szikkadt zsemlékből, itt az idő, hogy megpróbáld saját magad otthon elkészíteni. A házi zsemle sütésében semmi ördöngösség nincs, csupán a kelesztésre kell figyelni. Nincs is jobb reggeli vagy vacsora, mint a még langyos zsemlét megkenni, és megpakolni mindenféle finomsággal.
Házi zsemle
Hozzávalók:
- 50 dkg liszt
- 3 dl víz
- 2.5 dkg friss élesztő
- 1 teáskanál só
- 1 teáskanál kristálycukor
- víz a kenéshez
Elkészítés:
Az élesztőt morzsold langyos vízbe, adj hozzá egy kiskanál cukrot, és körülbelül 10 perc alatt futtasd fel, vagyis hagyd, hogy jól megemelkedjen. Addig a lisztet szitáld egy tálba, és add hozzá a sót, majd fakanállal keverd el benne az élesztős vizet. Dagaszd addig, amíg a tál oldaláról és a kezedről is könnyen leválik. Ekkor takard le konyharuhával, és meleg helyen keleszd.
Ha a tészta a duplájára nő, gyúrd át, és formálj belőle gombócokat. Helyezd őket egymás mellé sütőpapírral bélelt tepsibe, takard le, és így keleszd további fél órát. A sütőt közben kapcsold be 180 fokra. Ha bemelegedett, a pihentetési idő pedig letelt, kend meg a zsemlék tetejét vízzel, és 20 perc alatt süsd őket aranybarnára.
Isteni finom kézműves kenyeret is süthetsz otthon, minimális munkával.
Még több recept
