Könnyed, házi vajkrém sütikbe: tökéletes töltelék vagy máz
Sütikbe, tortákba is jól jön egy igazán finom vajkrém. Az alapreceptet könnyen variálhatod.
FeminaShop
Látogass el a
Femina Shopba!
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Te is ettél már túl émelyítő, ehetetlen vajkrémet? Felejtsd el a régi receptet! A svájci vajkrémet tovább tart elkészíteni, mint a simát, mégis megéri! Könnyű vele bánni, és az íze is csodás. Ráadásul az alapreceptet kedved szerint variálhatod. A vaj helyett nehogy véletlenül margarint használj! Ezzel a krémmel dekorálni is tudod a sütiket.
Házi vajkrém
Hozzávalók
- 22 dkg vaj
- 20 dkg porcukor
- 5 db tojásfehérje
- 1 csomag vaníliás cukor
Elkészítés:
Az átszitált porcukrot keverd össze a szoba-hőmérsékletű tojásfehérjékkel egy fémtálban. Vízgőz felett kezdd melegíteni, de arra ügyelj, hogy ne forrjon. Folyamatosan, viszonylag gyorsan keverd öt-hét percig. Ha elég sűrű, húzd le a tűzről. Még könnyebb a dolgod, ha van maghőmérőd. Akkor jó, ha 70 Celsius-fokot mutat. Ezt követően habosítsd géppel 10-15 percig. Rakd hozzá több részletben a felkockázott vajat, és azzal is jól dolgozd össze. Figyelj, ha a vaj túlságosan hideg, kicsapódhat. Végül a vaníliás cukrot is dolgozd hozzá.
Ízesítheted kakaóval, őrölt dióval, mandulával, továbbá gyümölcsdarabokat vagy akár szörpöt is rakhatsz a krémhez. Ha habzsákba teszed, könnyen tudod dekorálni a tortákat és a muffinokat. Kis virágokat is formázhatsz a vajkrémből.
Képek: Getty Images.
Intimitás hosszú távon - Hogyan tartsuk életben a szenvedélyt párkapcsolatunkban?
A Femina Klub októberi vendége Dr. Hevesi Kriszta szexuálpszichológus lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között arról beszélget, hogy mennyire vagyunk őszinték önmagunkhoz és partnerünkhöz. Milyen tabuk vannak a párkapcsolatokban? Mit lehet tenni, ha felmerül a bensőséges szexuális együttlétek hiánya és hogyan tehetünk a párkapcsolatok ellaposodása ellen?
Pontos részletek az estről itt olvashatók: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2023. október 17. 18 óra
Helyszín: GOBUDA MALL - Vidám Színpad
Promóció
Még több recept
