Könnyű és színes házi vajkrém: muffinokon a legfinomabb
Ha eddig már sokat kísérleteztél vajkrémmel, de nem lett az igazi, próbálkozz ezekkel a receptekkel! Kettőt is mutatunk.
- 4 nőies stílusvariáció a hullámos frizurára, ami most nagyon divatos: így készítheted el a csodás loknikat »
- Palvin Barbival az élen ők azok, akik sokak öltözködését inspirálják: 8 gyönyörű nő, aki fiatalon lett népszerű stílusikon »
- Mi a különbség a porcelán, a zselés és a géllak között? – Ezeket jó, ha tudod, mielőtt körmöshöz mész »
- Melyik magyar város látnivalója Gázi Kászim pasa dzsámija? 8 kérdés az ország neves helyeiről
- 3 európai ország, ahova kevés magyar utazik, pedig érdemes lenne: igazi gyöngyszemek
- Jelentős szigorítás várhat az autósokra: sokan elveszíthetik miatta a jogosítványukat
- Végleg törlődhet a Gmail-fiókod összes levele, ha ezt csinálod: több milliárd ember érintett
- Fontos változás jön a magyarországi utakon: komoly büntetést kaphat, aki nem tud róla
Sokkal vonzóbb lesz a sütemény, ha a tetejére vajkrém is kerül. Muffinokon nagyon jól mutat, de tortákat is dekorálhatsz vele. Rögtön két receptet is ajánlunk, az egyik a klasszikus változat, a másik pedig a tojáshabos svájci krém. Ha nem szívesen használsz ételfestéket, akkor szörppel, gyümölcspürével, esetleg kakaóval is színezheted.
Házi vajkrém
Hozzávalók
Alap vajkrém
- 25 dkg vaj
- 15 dkg porcukor
- 1 teáskanál ételfesték
Svájci vajkrém
- 22 dkg vaj
- 20 dkg cukor
- 5 db tojásfehérje
- ételfesték
- aroma
Elkészítés:
A porcukrot szitáld egy tálba, és keverd ki jól a puha vajjal, majd add hozzá a tetszés szerinti ételfestéket. Akkor lesz jó, ha a cukor elolvad, és sima lesz a vaj. Gépi habverővel gyorsabban végzel.
A masszát akár több részre is veheted, és több színt is használhatsz. Az így kapott krémet töltsd át nyomózsákba, és vidd fel dekoratívan a süti tetejére. Fontos, hogy csak kihűlt tésztára rakd a vajkrémet, különben megolvad, és nem lesz szép. A kész sütit érdemes a hűtőbe tenni egy-két órára.
A svájci krémhez a tojásfehérjét és a cukrot vízgőz felett melegítsd össze. Habverővel kevergesd addig, amíg a cukor teljesen felolvad. A megfelelő állagot körülbelül öt-hét perc alatt éred el. A tűzről lehúzva verd kemény habbá 10-15 perc alatt, majd rakd hozzá a puha vajat, és jól dolgozd össze a masszát. Ízesítheted különböző aromákkal, és színezheted is ételfestékkel. Díszítsd vele a sütit, a kész vajkrémet feldobhatod még cukrokkal, gyöngyökkel. Ez jóval stabilabb, mint a sima vajkrém.
Akár az egyszerű csokis muffint is dekorálhatod házi vajkrémmel. Ezt még a kezdők is könnyen elkészíthetik.
Három szakácskönyv ingyenes szállítással!
Mentes Anyu szakácskönyveit azoknak ajánljuk, akik egészségük érdekében vagy meggyőződésből különleges étrendet követnek, de azoknak is, akik csak inspirációt, új ízeket keresnek.
MOST INGYENES HÁZHOZSZÁLLÍTÁSSAL!
Tekintsd meg ajánlatunkat, kattints ide!
Promóció
Még több recept
