Házi tejszínes málnatorta, ahogy a nagyi készíti: így a piskótát sem hibázod el
A lágy piskótát az édeskés tejszín és fanyar málna ellenállhatatlanná varázsolja.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A málna az egyik legzamatosabb gyümölcs, amit nyáron frissen, télen mirelitváltozatban is a tortába csempészhetsz. A klasszikus piskótát nem ördöngösség elkészíteni. Ha citromlevet is teszel a habba, akkor a piskóta könnyű és magas lesz. A sütő ajtaját ne nyitogasd, különben a tészta összeesik. Ha biztosra akarsz menni, bátran vesd be a sütőport. A tejszínt könnyebben felvered, ha jó hideg.
Házi tejszínes málnatorta
Hozzávalók
A tésztához
- 6 db tojás
- 6 evőkanál liszt
- 6 evőkanál cukor
- 1 csomag sütőpor
- 1 db citrom
- 1 csipet só
A tejszínes krémhez
- 4 dl tejszín
- 2 csomag habfixáló
- 2 evőkanál porcukor
A tetejére
- 40 dkg málna
Elkészítés:
A tojásokat óvatosan válaszd ketté, a fehérjét a sóval és egy teáskanál citromlével verd kemény habbá. Egyesével add hozzá a tojások sárgáját, majd kanalanként dolgozd hozzá a cukrot, és mehet hozzá a citromhéj is. Forgasd hozzá a sütőporral vegyített lisztet, és spatulával dolgozd csomómentesre. A homogén masszát simítsd sütőpapírral bélelt tortaformába, és előmelegített sütőben, 170 fokon süsd meg 25 perc alatt.
A tejszínt verd kemény habbá a fixálóval és a cukorral. A piskótát vágd ketté, és a közepébe kenj krémet, majd halmozz rá málnát. A maradék tejszínt simítsd a tetejére és az oldalára, és rakd ki a gyümölccsel. Tedd a hűtőbe legalább négy órára.
A málnás sajttorta is mennyei. Jól behűtve különösen jólesik.
Kiút a társfüggőségből - Hogyan szabadulj meg a mérgező kapcsolatoktól?
Knapek Éva klinikai szakpszichológus, tabuk nélkül beszél a társfüggőség jellemzőiről, és bemutatja a kialakulásának okait, a kapcsolati dinamikákat, és a felismeréshez vezető jeleket a saját életünkben, közeli kapcsolatainkban. A Femina Klub januári előadásán hasznos tanácsokat kaphatsz hogyan léphetsz ki ezekből a helyzetekből, és hogyan alakíthatsz ki egészséges, egyenrangú kapcsolatokat.
További részletek: feminaklub.hu/
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2025. január 7. 18 óra
Helyszín: MOM Kulturális Központ
Promóció
