Aranyszínű, ropogós házi zsemle: nem kell ennél finomabb reggeli

Name: Házi tejes zsemle
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 8 darabhoz
Ingredients: 50 dkg liszt; 3 dl tej; 2.5 dkg élesztő; 2.5 dkg vaj; 1 tojás; 1 teáskanál só; 1 teáskanál cukor

Süsd otthon a zsemlét! Meglátod, sokkal finomabb lesz, mint a bolti.

Dilemma - Izgalmas témák, különböző nézőpontok a Femina új podcastjében.

Sóbors

Ez is érdekelhet

Családi kaland a Balaton partján (x)

Retikül

A sportos trend újabb meglepő fúziója: a sneakerina után jön a flipflop-balerinacipő
Karcsúbbnak mutatják az alakot, és nagyon sikkesek: nőies tavaszi blézerek árakkal
A hét szettje: nőiesen kiemeli az alakot, és remekül hozza a retró sikket a gombos ruha

Top olvasott cikkek

A friss, ropogós, házi sütésű tejes zsemle a legfinomabb reggeli vagy uzsonna. Ha tudsz kelt tésztát készíteni, ezzel garantált a sikerélmény. A kelt tésztának az a legjobb, ha párás környezetben sül, így a sütőbe tegyél egy tál vizet, a zsemlék tetejét pedig kend meg vízzel, hogy szép színük legyen.

Házi tejes zsemle

Hozzávalók 8 darabhoz

50 dkg liszt
3 dl tej
2.5 dkg élesztő
2.5 dkg vaj
1 tojás
1 teáskanál só
1 teáskanál cukor

Elkészítési idő: 15 perc
Előkészítési idő: 15 perc
Pihentetési idő: 80 perc

Elkészítés:

A langyos tejet keverd el a cukorral és a tojással, morzsold bele az élesztőt, és futtasd fel. A lisztet szitáld egy tálba, sózd meg, morzsold el a puha vajjal, majd add hozzá a felfuttatott élesztőt, és dolgozd jól ki. Letakarva egy óra alatt keleszd a duplájára.

Miután megkelt, vágd nyolc egyforma részre, és formázz belőle gombócokat. Sorakoztasd fel őket egy sütőpapírral kibélelt tepsiben, és újra letakarva keleszd további 20 percig.

Közben a sütőt melegítsd be 220 fokra. A sütő aljába tegyél egy tál vizet, hogy a párás környezetben jobban süljenek a zsemlék, a tetejüket pedig kend meg vízzel. Süsd őket nagyjából 10 percig, amíg pirulni kezdenek, ekkor a hőfokot tekerd lejjebb 200 fokra, és így süsd további öt percig.