Majszolnivaló sós karamell házilag: vigyázz, függőséget okoz!
A sós karamell szilárd kivitelben, nasiként is elkészíthető.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Ha szereted a folyékony sós karamellt, és a belőle készülő édességeket, készítsd el most szilárd formában! A boltban vagy vásárban kapható karamellhez hasonló, de sósabb ízű finomságból készíthetsz akármennyit, egy pillanat alatt el fognak fogyni. Az egyetlen nehezebben beszerezhető alapanyaga az aranyszirup, de azt is könnyen elkészítheted házilag, ha követed az itt olvasható leírást.
Házi sós karamell
Hozzávalók 20 x 30 cm-es formához cm átmérőjű formához
- 15 dkg barna cukor
- 15 dkg aranyszirup
- 7 dkg vaj + a kenéshez
- 2 dl habtejszín
- 1 púpozott teáskanál tengeri só
- 0.5 teáskanál vaníliaaroma
- olaj a szeleteléshez
Elkészítés:
A tejszínt melegítsd össze a vajjal és vaníliaaromával. Kevergesd addig, amíg a vaj felolvad, a tejszín pedig gyöngyözni kezd. Ekkor húzd le a tűzről. Egy másik tálban öntsd össze a cukrot az aranysziruppal, és kis lángon olvaszd össze. Keverd össze a tejszínes-vajas keverékkel, majd tedd vissza a tűzre, és folyamatosan kevergetve forrald össze. Öntsd egy kivajazott, és sütőpapírral kibélelt tepsibe. 15 perc múlva szórd meg a tetejét a tengeri sóval, és várj egy éjszakát, amíg teljesen megszilárdul. Másnap olajjal megkent késsel szeleteld.
Könnyed, pufi felhőpalacsinta: joghurtos a légies tészta
Ha egy igazán különleges és pillekönnyű, édes reggelire vágysz, a felhőpalacsinta tökéletes választás!
ElolvasomKép: AtlasStudio / Getty Images
OLVASD EL EZT IS!
- sütemény
- tejcsokoládé
Vajas keksz olvadt karamellel a közepén: ilyen egyszerűen készítheted
- csoki
- sütemény
