Házi sárgabaracklekvár tartósítószer nélkül: a hagyományos, jól bevált recept
Ez a klasszikus sárgabaracklekvár pont úgy készül, ahogy a nagyi tanította. Eddig még sosem romlott meg.

Házi sárgabaracklekvár tartósítószer nélkül: a hagyományos, jól bevált recept
Ez is érdekelhet

Tippek hogyan hozd a legjobb formád télen is - a hideg idő nem akadály! (x)

Csatlakozz te is Fördős Zéhez, és #FőzzAGYERMEKEKÉRT! (x)

Megvan az év legnagyobb gyermekelőadása: ha szemfüles vagy, jövőre megnézheted! (x)

Nem tudod, milyen legyen idén a karácsonyi dekoráció? Segítünk! (x)

Négy dekortrend, amivel biztosra mehetsz karácsonykor (x)

beauty and style

Jennifer Aniston falatnyi ruhát húzott, és elfelejtett melltartót venni: 49 évesen is észbontó az alakja »

Frissítő, pórusösszehúzó arcmaszk 2 perc alatt: a reggeli rohanásba is belefér »

Túlsúlyos, de megtalálta a nőies oldalát: Tess Holliday imád öltözködni »

retikül.hu
Top olvasott cikkek
bmi kalkulátor
nem

A te BMI-d:

Alultápláltságot jelent. Mindenképp fordulj orvoshoz, hogy feltárd az okokat!

A testsúlyod ideális, törekedj a mostani alkatod megőrzésére.

Fokozottan vagy kitéve az infarktusnak és más betegségeknek. Csökkentened kell a testsúlyodat!

Veszélyeztetett kategóriába tartozol, mielőbb fogyókúrába kell kezdened!

Az egészséged közvetlen veszélyben van. Azonnal orvos által felügyelt diétába kell kezdened!

számolújraszámol

A baracklekvár készítése legalább úgy hozzátartozik a nyárhoz, mint a strandolás. Egyáltalán nem nagy feladat, és tartósítószerre sincs szükség, ha betartasz néhány szabályt. Az egyik legfontosabb, hogy csak tiszta eszközökkel dolgozz. Az üveget és a fedőket is alaposan mosd el. Bár rengeteg változata van - ízesítheted fűszerekkel, likőrrel -, a hagyományos az igazi. Soha nem lehet belőle eleget készíteni, hisz sütikbe, kenyérre, palacsintába is mennyei.

Házi sárgabarcklekvár recept

Hozzávalók:

  • 3 kg sárgabarack
  • 1 kg cukor
  • 1.5 evőkanál citromsav
Recept idők

Elkészítés:

Az üvegeket mosd el, majd rakd a mikróba, és járasd a legmagasabb fokozaton egy percig. Utána fejjel lefelé fordítva hagyd lecsepegni tiszta konyharuhán. A barackokat is mosd meg, magozd ki, daráld le. Ha szeretnéd, a héját is lehúzhatod. Ezt úgy teheted meg a legegyszerűbben, ha forró vízbe dobod fél percre, és még melegen meghámozod.  
 

Rakd a gyümölcsöt egy vastagabb falú edénybe. Kis lángon főzd, és az első rottyanás után szórd hozzá a cukrot. Közben kevergesd, majd tedd hozzá a citromsavat is. Főzd körülbelül 30-40 percig. Ha kellően sűrű, töltsd a felforrósított üvegekbe, és zárd le előbb celofánnal, majd fedővel. Állítsd fejre öt percre, majd mehetnek az üvegek a plédek közé. Hagyd ott kihűlni őket két-három nap alatt. Hűvös, száraz helyen tárold, felbontás után pedig tedd a hűtőbe.

Ezt is szeretjük