Házi sárgabaracklekvár tartósítószer nélkül: a hagyományos, jól bevált recept
Ez a klasszikus sárgabaracklekvár pont úgy készül, ahogy a nagyi tanította. Eddig még sosem romlott meg.

Házi sárgabaracklekvár tartósítószer nélkül: a hagyományos, jól bevált recept
Ez is érdekelhet

Beszállás! Nemsokára indul a Mikulás Expressz, siess, mert lemaradsz! (x)

Családi wellness-pihenés Sümegen: ha egy kicsit másra, többre vágysz (x)

Elkezdődött a 27. CAFe Budapest Kortárs Művészeti Fesztivál (x)

A tökéletes gyerekszoba titkai - Így még a tanulás is jobban megy majd! (x)

Őszi stílustippek személyre szabva - Hogy idén ősszel Te diktáld a trendet! (x)

beauty and style

Villámgyorsan eltűnik a pattanás nyoma: pár óra alatt hat a természetes szer »

Gyönyörű nő lett az egykori gyereksztárból: 20 évesen rá sem ismerünk »

Ha hordasz melltartót, ezeket a trükköket ismerned kell – Megkönnyítik az életed »

retikül.hu
Top olvasott cikkek
bmi kalkulátor
nem

A te BMI-d:

Alultápláltságot jelent. Mindenképp fordulj orvoshoz, hogy feltárd az okokat!

A testsúlyod ideális, törekedj a mostani alkatod megőrzésére.

Fokozottan vagy kitéve az infarktusnak és más betegségeknek. Csökkentened kell a testsúlyodat!

Veszélyeztetett kategóriába tartozol, mielőbb fogyókúrába kell kezdened!

Az egészséged közvetlen veszélyben van. Azonnal orvos által felügyelt diétába kell kezdened!

számolújraszámol

A baracklekvár készítése legalább úgy hozzátartozik a nyárhoz, mint a strandolás. Egyáltalán nem nagy feladat, és tartósítószerre sincs szükség, ha betartasz néhány szabályt. Az egyik legfontosabb, hogy csak tiszta eszközökkel dolgozz. Az üveget és a fedőket is alaposan mosd el. Bár rengeteg változata van - ízesítheted fűszerekkel, likőrrel -, a hagyományos az igazi. Soha nem lehet belőle eleget készíteni, hisz sütikbe, kenyérre, palacsintába is mennyei.

Házi sárgabarcklekvár recept

Hozzávalók:

  • 3 kg sárgabarack
  • 1 kg cukor
  • 1.5 evőkanál citromsav
Recept idők

Elkészítés:

Az üvegeket mosd el, majd rakd a mikróba, és járasd a legmagasabb fokozaton egy percig. Utána fejjel lefelé fordítva hagyd lecsepegni tiszta konyharuhán. A barackokat is mosd meg, magozd ki, daráld le. Ha szeretnéd, a héját is lehúzhatod. Ezt úgy teheted meg a legegyszerűbben, ha forró vízbe dobod fél percre, és még melegen meghámozod.  
 

Rakd a gyümölcsöt egy vastagabb falú edénybe. Kis lángon főzd, és az első rottyanás után szórd hozzá a cukrot. Közben kevergesd, majd tedd hozzá a citromsavat is. Főzd körülbelül 30-40 percig. Ha kellően sűrű, töltsd a felforrósított üvegekbe, és zárd le előbb celofánnal, majd fedővel. Állítsd fejre öt percre, majd mehetnek az üvegek a plédek közé. Hagyd ott kihűlni őket két-három nap alatt. Hűvös, száraz helyen tárold, felbontás után pedig tedd a hűtőbe.

Ezt is szeretjük