Isteni, házi mákos nudli receptje: a tésztát már a dédi is így készítette
A házi mákos nudli íze össze sem hasonlítható a bolti fagyasztottal, ráadásul egyszerűbb, mint gondolnád.
Nagymamáink általában a lekváros vagy a szilvás gombóc maradék tésztájából készítettek nudlit az unokák nagy örömére. A szükséges liszt mennyisége attól függ, milyen típusú krumplit használsz, ezért óvatosan, fokozatosan adagold a tésztához. Legfinomabb, ha frissen darálod hozzá a mákot is.
Házi mákos nudli
Hozzávalók
- 1 kg krumpli
- 30 dkg liszt
- 10 dkg vaj
- 4 evőkanál mák
- 4 evőkanál porcukor
- 1 db tojás
- 1 csipet só
Elkészítés:
Az alaposan megmosott krumplit héjában főzd meg körülbelül fél óra alatt. Hideg vízben csak annyira hűtsd le, hogy kézbe tudd venni. Hámozd meg, törd össze, és hagyd teljesen kihűlni. Ekkor alaposan dolgozd össze a tojással, öt deka vajjal, sóval és annyi liszttel, amennyit felvesz.
A tésztát oszd cipókra, nyújtsd ki ujjnyi vastagra, és vágj belőle kétujjnyi hosszú, fél centi széles csíkokat. A darabokat egyenként sodord össze a tenyereddel, és rakd lobogó, sós vízbe. Ha a nudlik feljönnek a víz felszínére, várj még egy-két percet, és szűrd le. Egy kis serpenyőben olvaszd fel a maradék vajat, és locsold meg vele a tésztát. Frissen darált, porcukorral összekevert mákkal megszórva tálald.
A palacsintát is kipróbálhatod mákkal, ezúttal azonban a tésztába keverd az apró, fekete szemeket.
-
Cirkónia kristállyal díszített édesvízi igazgyöngy nyaklánc négyszög foglalattal14 900 Ft
-
Cirkónia tündöklés ezüst fülbevaló13 990 Ft
-
Édesvízi igazgyöngy nyaklánc különlges cirkónia dísszel12 900 Ft
-
Édesvízi igazgyöngy szett cseppre fűzve27 390 Ft
-
Cirkónia kristályos minimalista ovális ezüst fülbevaló19 990 Ft
-
Tappancs ezüst nyaklánc cirkóniával8 900 Ft
-
Színes cirkónia karika ezüst ékszerszett19 990 Ft
-
Apró cirkónia kristályokkal díszített buzogány formájú elegáns ezüst fülbevaló12 900 Ft
-
Édesvízi igazgyöngy nyaklánc cirkóniával díszített foglalatban13 990 Ft
-
Csepp alakú cirkóniával és édesvízi igazgyönggyel díszített ezüst nyaklánc13 900 Ft
-
Cirkónia kristállyal díszített édesvízi igazgyöngy fülbevaló négyszög foglalattal15 900 Ft
-
Édesvízi igazgyöngy nyaklánc színes cirkóniával díszítve17 900 Ft
-
Krémfehér édesvízi igazgyöngy szett féldrágakövekkel27 990 Ft
-
Cirkónia kristályos és fehér opálos minimalista ezüst fülbevaló11 900 Ft
-
Édesvízi igazgyöngy nyaklánc cirkóniával díszített csillaggal13 990 Ft
Még több recept