Tökéletes házi majonéz - Sok mindenhez felhasználhatod
Krémes, selymes, és nincs benne ízfokozó. Jó, ha mindig van kéznél házi majonéz.

Tökéletes házi majonéz - Sok mindenhez felhasználhatod
Ez is érdekelhet
beauty and style
Top olvasott cikkek

A házi készítésű majonézt halhoz, húsokhoz, köretekhez is felhasználhatod, sőt, az egyszerű szendvicset is feldobhatod vele. Tejföllel összekeverve tartármártást kapsz. Pikánsabbá teheted zúzott fokhagymával, zöldfűszerekkel.

Házi majonéz recept

Hozzávalók:

  • 1 dl olaj
  • 1 db tojássárgája
  • 1 teáskanál mustár
  • 1 csipet
  • 1 teáskanál citromlé
  • bors
Recept idők

Elkészítés:

A tojássárgáját tedd egy tálkába, és verd fel kézi habverővel. Add hozzá a mustárt, a sót és a borsot. A jó minőségű olajból először csak egy-két cseppet rakj hozzá, majd amikor a massza felveszi, kis részletekben a többit is.
 

Közben folyamatosan keverd, egészen addig, amíg be nem sűrűsödik, és szép fényes nem lesz. Végül mehet hozzá a citromlé. Kóstold meg, ha szükséges, ízesíts még rajta. Zárható tálkában vagy edényben, hűtőben tárolhatod pár napig.

Ezt is szeretjük