Pikáns, házi májkrém: ezektől a fűszerektől lesz igazán finom
Ízfokozó- és adalékanyag-mentesen is nagyon zamatos lesz a házi májkrém.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Ezt kend a kiflidre vagy a pirítósodra, ne az egyenízű bolti májkrémet! A hozzávalókat könnyen beszerezheted, és az elkészítése sem veszi el túl sok idődet. Kicsit sűrűbb az állaga, mint a bolti májkrémnek, de jól kenhető. Feltétlenül kínálj hozzá zöldséget!
Házi májkrém recept
Hozzávalók
- 40 dkg csirkemáj
- 15 dkg vaj
- 2 db vöröshagyma
- majoranna
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 késhegynyi szerecsendió
- só
- bors
Elkészítés:
A májat tisztítsd meg, a hártyás, eres részeket távolítsd el, és vágd fel kisebb darabokra. A vöröshagymát pucold meg, és aprítsd fel, majd kevés olajon dinszteld meg. Dobd hozzá a fokhagymát, kicsit később a májat, és kis lángon, többször megkeverve süsd meg bő 10 perc alatt.
Közben fűszerezd sóval, borssal, majoránnával, szerecsendióval. Ha kettévágsz egy darabot, és a belseje már nem rózsaszín, vedd le a tűzről. Várd meg, míg kicsit hűl a máj, majd pépesítsd botmixerrel. Rakj hozzá annyi vajat, hogy kenhető legyen. Ha szükséges, dobj még hozzá fűszert. Tedd egy zárható tálkába, és mehet a hűtőbe néhány órára.
