Pihe-puha házi hamburgerzsemle: nem bonyolult otthon elkészíteni
A házi hamburgerzsemle kicsit édeskés, levegős, és sokkal jobb a bolti, előrecsomagolt, tartósítószerekkel készülő buciknál.

hazi-hamburgerzsemle
Ez is érdekelhet
beauty and style
Top olvasott cikkek

Ha valaha készítettél már kelt tésztát, a házi hamburgerzsemle sem foghat ki rajtad. Amíg keleszted a tésztát, a húspogácsákat is összedobhatod, így százszázalékosan házias lesz a gyorséttermek kedvence. Ebből a mennyiségből nyolc nagyobb bucit készíthetsz, amit kedvedre megtölthetsz húspogácsával, zöldségekkel és sajttal. 

Házi hamburgerzsemle

Hozzávalók:

  • 60 dkg liszt
  • 2 dl tej
  • 1 dl tejföl
  • 2.5 dkg élesztő
  • 2 evőkanál cukor
  • 4 cl olaj
  • 1 db tojás
  • 1 teáskanál
  • szezámmag
Recept idők

Elkészítés:

A tejet langyosítsd meg, rakj hozzá egy teáskanál cukrot, és morzsold bele az élesztőt, majd futtasd fel, azaz várd meg, míg jól megemelkedik, és habos lesz a teteje. A lisztet szitáld egy tálba, rakd hozzá a tojást, az olajat, a maradék cukrot, a sót és a tejfölt, majd kezdd dagasztani. Ha van, dagaszthatod géppel is. Ha összeállt a tészta, formázz belőle egy gombócot, takard le, és meleg helyen keleszd a duplájára körülbelül 40 perc alatt.

Pihentetés után a tésztát kézzel tépkedd zsemle nagyságú darabokra, formázd meg, rakosgasd sütőpapírral bélelt tepsibe, kend meg vízzel, és szórd meg szezámmaggal. A sütőt melegítsd elő 180 fokra, és süsd a zsemléket 20 perc alatt szép aranybarnára. 
A hús mellett babburgert is tehetsz a házi zsemlébe. Csak fél óra elkészíteni. 

Ezt is szeretjük