Ropogós halpogácsa házi tartármártással: citrommal tálalva az igazi
Ez a ropogós halpogácsa házi tartármártással tunkolva a legfinomabb. Facsarj citromot a tetejére!
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Érdemes az étlapodon a halnak is helyet adnod, ugyanis nagyon egészséges, és a legtöbb fajtája nem is tartalmaz sok kalóriát. Legegyszerűbb, ha fagyasztott tőkehalfilét vásárolsz, ugyanis az könnyen kezelhető, változatosan felhasználható, és még ma is megfizethető árban van. Ezek a finom, fűszeres halpogácsák azoknak is ízleni fognak, akik amúgy nem rajongói az ilyen típusú ételeknek.
Halpogácsák tartármártással
Hozzávalók
A halpogácsákhoz
- 45 dkg tőkehalfilé
- 10 evőkanál zsemlemorzsa
- 2 újhagyma
- 2 tojás
- 1 kis cukkini
- 1 kis sárgarépa
- 1 csokor petrezselyem
- só
- bors
- olívaolaj a sütéshez
- citrom a tálaláshoz
A tartármártáshoz
- 2 nagy evőkanál tejföl
- 1 evőkanál majonéz
- 1 teáskanál citromlé
- 1 mokkáskanál mustár
- só
- bors
Elkészítés:
A halat olvaszd ki. Egyharmadát vágd apró kockákra, a maradékot daráld le. A cukkinit és a sárgarépát reszeld le, az újhagymát aprítsd fel. Egy tálban keverd össze a zöldségeket a hagymával és a hallal, üsd hozzá a tojásokat, kanalazd bele a zsemlemorzsát, sózd, borsozd, szórd meg apróra vágott petrezselyemmel, kézzel alaposan dolgozd össze, és tedd a hűtőbe egy félórára. Ha a pihentetési idő letelt, tapadásmentes serpenyőben, kevés olívaolajon süsd aranyszínűre mindkét oldalukat.
A tartármártáshoz a majonézt keverd simára a tejföllel, a citromlével, a mustárral, a sóval és a borssal. Tálaláskor a pogácsák tetejére facsarjatok citromlevet, és mártogassátok a tartárba őket.
Tényleg érdemes megbarátkozni a hallal, mert nagyon sokféle módon készíthető el - akár egy szaftos indiai curry alapja is lehet.
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
