Ropogós halpogácsa házi tartármártással: citrommal tálalva az igazi
Ez a ropogós halpogácsa házi tartármártással tunkolva a legfinomabb. Facsarj citromot a tetejére!
FeminaShop
Látogass el a
Femina Shopba!
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Érdemes az étlapodon a halnak is helyet adnod, ugyanis nagyon egészséges, és a legtöbb fajtája nem is tartalmaz sok kalóriát. Legegyszerűbb, ha fagyasztott tőkehalfilét vásárolsz, ugyanis az könnyen kezelhető, változatosan felhasználható, és még ma is megfizethető árban van. Ezek a finom, fűszeres halpogácsák azoknak is ízleni fognak, akik amúgy nem rajongói az ilyen típusú ételeknek.
Halpogácsák tartármártással
Hozzávalók
A halpogácsákhoz
- 45 dkg tőkehalfilé
- 10 evőkanál zsemlemorzsa
- 2 újhagyma
- 2 tojás
- 1 kis cukkini
- 1 kis sárgarépa
- 1 csokor petrezselyem
- só
- bors
- olívaolaj a sütéshez
- citrom a tálaláshoz
A tartármártáshoz
- 2 nagy evőkanál tejföl
- 1 evőkanál majonéz
- 1 teáskanál citromlé
- 1 mokkáskanál mustár
- só
- bors
Elkészítés:
A halat olvaszd ki. Egyharmadát vágd apró kockákra, a maradékot daráld le. A cukkinit és a sárgarépát reszeld le, az újhagymát aprítsd fel. Egy tálban keverd össze a zöldségeket a hagymával és a hallal, üsd hozzá a tojásokat, kanalazd bele a zsemlemorzsát, sózd, borsozd, szórd meg apróra vágott petrezselyemmel, kézzel alaposan dolgozd össze, és tedd a hűtőbe egy félórára. Ha a pihentetési idő letelt, tapadásmentes serpenyőben, kevés olívaolajon süsd aranyszínűre mindkét oldalukat.
A tartármártáshoz a majonézt keverd simára a tejföllel, a citromlével, a mustárral, a sóval és a borssal. Tálaláskor a pogácsák tetejére facsarjatok citromlevet, és mártogassátok a tartárba őket.
Tényleg érdemes megbarátkozni a hallal, mert nagyon sokféle módon készíthető el - akár egy szaftos indiai curry alapja is lehet.
Ajándékozz szakácskönyvet karácsonyra!
Egy könyvvel nem csak tárgyat ajándékozol, hanem élményt is.
Mentes Anyu szakácskönyveiből készített ételek lehetőséget adnak új ízek felfedezésére és kipróbálására. Különleges étrendet követőknek, vagy kísérletezni vágyóknak a Mentes Anyu könyvcsomag tökéletes meglepetés lehet.
Ha idén valami igazán hasznosat ajándékoznál az egészség jegyében, kattints ide. MOST INGYENES HÁZHOZSZÁLLÍTÁSSAL!
Promóció
Még több recept
