Fűszeres tőkehalfilé krumplival egybesütve: a fish pie hamar kész van, és nagyon finom

A krumplit hámozd meg, kockázd fel és főzd ki. Ha már puha, szűrd le, és tej, vaj, tejföl, só, bors és szerecsendió hozzáadásával készítsd belőle krumplipürét.

Amíg a krumpli fő, állítsd össze a halas réteget. A tőkehalfilét kockázd fel. Egy vastag aljú edényben olvaszd fel a vajat, add hozzá a lisztet, kevergesd kézi habverővel egy percig, majd öntsd fel tejjel és tejszínnel. Szórd meg sóval és a borssal, add hozzá a borsót és a kukoricát, végül forgasd bele a halat. Kevergesd kis lángon, amíg besűrűsödik, ekkor vedd le a tűzről, és szórd meg aprított kaporral és petrezselyemmel. A besameles, halas keveréket oszd el egy tepsi aljában, halmozd rá a krumplipürét, majd alufóliával letakarva told a sütőbe fél órára, amíg a krumpli megpirul, a hal pedig teljesen átsül.