Gazdag, sűrű gulyásleves sok-sok hússal: ezután tényleg nem hiányzik a második fogás

A hagymát aprítsd fel, és olvasztott zsíron párold puhára. Ha készen van, add hozzá az apróra vágott fokhagymát, együtt pirítsd egy-két percig, majd húzd le a tűzről. Keverd el a pirospaprikával, a felvágott paprikával és paradicsommal, majd tedd vissza a tűzre, és közepes lángon főzd addig, amíg a zöldségek összeesnek, és a paradicsom levet ereszt. Közben a húst szabadítsd meg a hártyáitól, és kockázd fel. Add a paradicsomos pörköltalaphoz, és öntsd fel alaplével. Sózd, borsozd, szórd meg őrölt köménnyel, és kezdd el csendesen főzni. Közben a zöldségeket tisztítsd meg, szeleteld fel, és fél óra múlva add a húshoz. A zellerzöldet ne vágd fel, csak mosd meg alaposan, így mehet a levesbe. A krumplit is hámozd meg, kockázd fel, és húsz perc múlva add a zöldségekhez. További negyedórát főzd még addig, amíg minden megpuhul, közben a vizet, ha szükséges, néha pótold. Friss kenyérrel tálald.

Ha mégis ennél utána második fogást, ez a hajtogatott sajtos pogácsa pont megfelelő lehet.