Sós és édeskés sült hagymás pite: a tészta fantasztikusan ropogós
A sütőben megkaramellizálódott, édes hagyma és a sós tészta csodás összhangban vannak egymással.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A franciák híres pitekészítők, a nagy klasszikusok mellett különlegességeket is szívesen tesznek az asztalra. Híresek a sós pitéik és a tarte tatinjaik, sőt a kettőt gyakran ötvözik is. A hagymás fordított sütijük is isteni. Kínálhatod önmagában, salátával vagy grillezett zöldségekkel pedig laktató vacsora.
Hagymás pite
Hozzávalók
- 1 csomag leveles tészta
- 6 db vöröshagyma
- 2 evőkanál balzsamecet
- 2 teáskanál vaj
- 1 mokkáskanál cukor
- só
- bors
- oregánó
- olívaolaj
Elkészítés:
A vöröshagymát pucold meg, és a nagyságától függően keresztben vágd két-három részre. Egy serpenyőben olvaszd fel a vajat. Rakd hozzá a cukrot, az olívaolajat és a balzsamecetet, majd mehetnek bele a hagymák. Pirítsd két-három percig, közben sózd, borsozd, majd hagyd kicsit hűlni.
A szobahőmérsékletű leveles tésztát nyújtsd ki lisztezett felületen akkorára, mint a piteformád, és fedd be vele a hagymákat. Szurkáld meg több helyen villával, és told forró sütőbe. Süsd körülbelül 25 percig. Amikor a tészta piros, vedd ki a sütőből. Pihentesd pár percig, majd fordítsd egy tányérra vagy tálcára úgy, hogy a hagymás fele kerüljön felülre. Közvetlenül tálalás előtt szórd meg a pitét friss fűszernövényekkel. Jól illik hozzá az oregánó, a kakukkfű és a rozmaring is.
A vajas, omlós tésztából készülő kéksajtos, körtés, diós pite is csábító. Ha egyszer megkóstolod, gyakran elkészíted majd.
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
