Sűrű burgonyakrémleves rengeteg hagymával: így lesz csak igazán finom és laktató

A vöröshagymát pucold meg és kockázd fel, a póréhagymát vágd karikákra, a fokhagymagerezdeket kis kockákra. A vörös- és a póréhagymát olívaolajon futtasd meg, majd dobd rá a fokhagymát is, és így pirítsd egy percig. Ekkor jöhet rá a megpucolt, karikákra vágott sárgarépa és zellerszár. Pirítsd őket néhány pedig kevergetve a hagymán, majd öntsd fel az alaplével. A krumplit hámozd meg, kockázd fel, és add a leveshez. Sózd, borsozd, fűszerezd babérlevéllel, majoránnával, szerecsendióval és ízlés szerint chilipehellyel. Ha már minden zöldség puha, add hozzá a megmosott, letépkedett petrezselyemleveleket, és pürésítsd botmixerrel vagy turmixgépben. Kanalazd vissza a lábosba, öntsd fel tejszínnel, forrald össze, és még melegen tálald.

Ha valami igazán laktató, fehérjedús ételre vágysz, a melengető fehérbab-krémleves sült fokhagymával mindenképpen neked való.