Házi, gyúrt omlós tészta, ahogy a nagyi is készítette: ilyen finomságokat süthetsz belőle
Fontos, hogy meglegyen neked is a gyúrt omlós tészta alapreceptje. A tökéletes sütihez elég csak az arányokat megjegyezned.

Házi, gyúrt omlós tészta, ahogy a nagyi is készítette: ilyen finomságokat süthetsz belőle
Ez is érdekelhet
beauty and style
Top olvasott cikkek

A gyúrt omlós tésztákban közös, hogy három rész lisztből, két rész zsiradékból és egy rész cukorból készülnek. Ha azt akarod, hogy igazán omlós legyen, gyorsan dolgozz. Linzerekhezkülönféle pitékhez és a legkülönbözőbb teasüteményekhez is jól jön ez a recept. Víz helyett tejet vagy tejfölt is rakhatsz a tésztába. 

Gyúrt omlós tészta alaprecept

Hozzávalók

  • 30 dkg liszt
  • 20 dkg vaj
  • 10 dkg porcukor
  • 1 db tojássárgája
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 1 evőkanál víz
Recept idők

Elkészítés:

Fontos, hogy hideg alapanyagokkal dolgozz, tehát a hozzávalókat csak rögtön felhasználás előtt vedd ki a hűtőből. A lisztet és a porcukrot szitáld át, majd morzsold össze a felkockázott vajjal. Ha elég morzsalékos, add hozzá a tojássárgáját, és ízesítsd vaníliás cukorral. Gyorsan gyúrd össze a tésztát. Ha nem áll össze, vagy nem elég rugalmas, adj hozzá egy-két evőkanál vizet vagy tejfölt. Keverhetsz még hozzá kakaót, diót, mandulát. 
 

Formázz a tésztából gombócot, és pihentesd a hűtőben legalább fél órán át. Ezt követően formázd tetszés szerint. Kinyújthatod és kiszaggathatod, de mini piteformákban is jól mutat. Megtöltheted lekvárral, csokis krémmel, feldobhatod gyümölcsökkel. Előmelegített sütőben 20-25 perc alatt megsül.

Mentesen főzni könnyű!

Mentes Anyu legújabb könyvében nem kevesebbre vállalkozott, mint hogy összeállítsa a mentes étkezések 50 legjobb receptjét. Korábbi könyveivel együtt, összesen 162 recepttel örvendezteti meg a különleges étrendet követő olvasóit.

A könyveket kedvezményes áron ide kattintva, kizárólag online lehet megvásárolni.

Promóció

Ezt is szeretjük