Piskótatekercs nyári gyümölcsökkel

A piskóta már egy kis lekvárral feldobva is remek desszert, azonban a friss gyümölcsökkel és a krémmel mennyei édesség.

Bármilyen gyümölccsel készítheted, plusz megspékelheted még egy kis csokiöntettel vagy némi fagylalttal.

Piskótatekercs gyümölcsökkel

Hozzávalók:

• 20 dkg friss gyümölcs - barack, meggy, eper
• 12 dkg cukor
• 12 dkg liszt
• 6 tojás
• fél csomag sütőpor
• 15 dkg túró
• 4 dl tejszín
• 4 púpozott evőkanál porcukor
• 2 púpozott evőkanál étkezési keményítő
• 2 csomag vaníliás cukor

Elkészítés ideje:

50 perc.

Elkészítés menete:

A tojásokat válaszd ketté, a fehérjéket verd kemény habbá egy csipet só társaságában, majd tedd félre. A sárgáját a 12 dkg cukorral keverd simára, majd szitáld bele a sütőport és a lisztet, aztán add hozzá a fehérjét is. A sütőt melegítsd elő 180 fokra, vedd elő a kedvenc piskótázótepsidet, tégy bele egy sütőpapírt, lehetőleg akkorát, ami kitölti a tepsi alját. és oszlasd el rajta egyenletesen a masszát.

A tejszínt mérd ki két tálba, fele-fele arányban, az egyikben keverd simára a vaníliás cukorral és a keményítővel, a másikban pedig a túróval, majd keverd össze őket, és add hozzájuk a gyümölcsöket, feldarabolt állapotban. A kész piskótát terítsd egy konyharuhára, várd meg, amíg kihűl egy kicsit, de ne legyen teljesen hideg, egyengesd el benne a gyümölcsös krémet, majd tekerd fel. Tedd hűtőbe pár órára, majd tálalás előtt szórd meg jó alaposan porcukorral.

Tökéletes piskóta

Videónkból megtudhatod, hogyan lesz tökéletes, könnyű és nagyon finom a piskóta.

• sütemény
• piskóta
• édességek
• Recept