Gyors lasagna receptek

Az itáliai konyhaművészet egyik oszlopa a lasagne, amit ezer és egyféle módon variálhatsz. Csak rétegezd egymásra a tésztalapokat, húsokat vagy éppen mártásokat, szórd meg az egészet jó alaposan sajttal, és dobd be a sütőbe!

Míg megterítesz, és elmosogatod a felhasznált eszközöket, már meg is sül, így gyorsan tálalhatod a farkaséhes családi hadseregnek.

Brokkolis lasagne

Hozzávalók:

• 40 dkg brokkoli
• 8 dkg Cheddar sajt, reszelve
• 4 dl tej
• 1 üveg konzerv lecsó
• 1 púpozott evőkanál liszt
• 1 evőkanál vaj
• lasagne-tésztalapok
• feketebors

A brokkolit szedd rózsáira, és forró vízben főzd meg. Csepegtesd le, keverd össze a lecsós alappal. A vajat olvaszd fel egy serpenyőben, és keverd hozzá a lisztet. Öntsd bele a tejet, és állandó kevergetés mellett forrald fel. Ha sima a szósz, szórj bele ízlésed szerint borsot, illetve a lereszelt sajt felét.

Tésztalapokkal bélelj ki egy kisebb tepsit, és kanalazz rá a brokkolis keverékből. Önts rá a sajtos szószból, és addig folytasd a rétegezést, míg a hozzávalók el nem fogynak. Végül szórd meg a maradék sajttal, és előmelegített sütőben süsd készre.

Zöldséges lasagne

Hozzávalók:

• 30 dkg darált hús
• 25 dkg lasagne-tészta
• 25 dkg francia zöldségalap
• 20 dkg gomba
• 15 dkg reszelt sajt
• 3 dl tejföl
• 2 evőkanál liszt
• paradicsomlé
• olaj
• majoránna
• só
• bors

A darált húst pici olajon pirítsd meg. Keverd hozzá a zöldségalapot és az apróra vágott gombát. Ízlésed szerint sózd, borsozd, szórd meg majoránnával, és főzd puhára a zöldségeket. Ekkor öntsd fel pici paradicsomlével, keverd hozzá a liszttel vegyített tejfölt, és forrald fel.

Egy tűzálló tál aljára tégy egy sor tésztalapot, majd rétegezz rá egy sor húsos szószt. Addig folytasd a rétegezést, míg a hozzávalók el nem fogynak. Az utolsó szószréteg tetejét szórd meg reszelt sajttal, és előmelegített sütőben süsd készre.

Mexikói lasagne

Hozzávalók:

• 30 dkg cukkini
• 30 dkg paradicsom
• 30 dkg sajt
• 2,5 dl enchilada szósz
• 2 fej vöröshagyma
• 2 teáskanál olívaolaj
• 1 konzerv feketebab
• 1 konzerv kukorica
• fél marék aprított koriander
• lasagne-lapok
• olaj
• csipetnyi őrölt kömény

A felaprított hagymát olajon dinszteld meg. Add hozzá a kockára vágott cukkinit, és szórd rá a köményt. Néhány perc alatt puhítsd meg, majd keverd hozzá a feldarabolt paradicsomot, a babot, a kukoricát és az enchilada szószt. Amikor minden megpuhult, vedd le a tűzről, és add hozzá a koriandert is.

Egy tűzálló tál aljába tégy egy sor tésztalapot. Kanalazz rá a cukkinis keverékből, és szórj rá pici sajtot. Addig folytasd a rétegezést, míg a hozzávalók el nem fogynak. A tetejét jó alaposan hintsd meg sajttal, és előmelegített sütőben süsd készre.

Lasagne-tekercs

Hozzávalók:

• 10 lasagne-lap
• 10 kelkáposztalevél
• 10 szelet bacon
• 5 dl tej
• 2 evőkanál vaj
• 2 evőkanál liszt
• oregánó

A lasagne-lapokat főzd sós vízben majdnem teljesen puhára. Ugyanebbe a vízbe mártsd bele néhány percre a kelkáposztaleveleket. Fektess le egy szelet bacont, rakd rá a lasagne-lapot, végül a kelkáposztalevelet. Göngyöld fel, majd tűzd meg. Járj el ugyanígy az összes tekerccsel, és rakd őket egy kör alakú, tűzálló tálba.

A vajat olvaszd fel, keverd hozzá a lisztet és a tejet, majd hagyd, hogy besűrűsödjön. Locsold a besamelt a göngyölegekre, szórd meg az egészet oregánóval, és előmelegített sütőben melegítsd össze.

• olasz
• tészta
• lasagne
• Recept