Így lesz tökéletes a grillezett lazac: annak is ízleni fog, aki nincs oda a halakért

A citrom levét facsard ki, keverd el az olívaolajjal és a kakukkfűvel. A lazacról ne húzd le a bőrét, csak kicsit sózd meg a húsát, majd helyezd a pácba, és pihentesd benne fél órát. Több idő nem kell neki. A grillrácsot jól tisztítsd meg, és helyezd rá a lazacot először bőrével lefelé, majd három-négy perc múlva fordítsd meg. A lazacsütés általános szabálya, hogy attól nem kell félni, hogy nyers marad, mert úgy is finom, attól viszont annál inkább, hogy kiszárad. Amikor a külseje már rózsaszínes, nem átlátszó, és ha beleszúrsz egy villát, könnyen szétesik, készen van.