Grillen sült, isteni pácban érlelt sertéstarja - A hús olcsó, mégis finom
A zsíros tarja az egyik legjobban grillezhető hús. Ha így készíted, mindenki megnyalja mind a tíz ujját.

Grillen sült, isteni pácban érlelt sertéstarja - A hús olcsó, mégis finom
Ez is érdekelhet

Családi üdülőparadicsom, ahol a kicsik és a nagyok is jól érzik magukat (x)

Hogyan hasznosul pontosan a kalcium? Ez a vitamin elengedhetetlen hozzá (x)

Sztárokkal teli luxushajó indul Szegeden: igazi álomvilágba csöppenhetsz (x)

Ez a mézes csoki újrafogalmazza a csokoládét: édesség helyett próbáld ki ezt! (x)

Megújul a városligeti Gyermeknap: új helyszínek és programok várnak (x)

Így töltsd fel a nyári energiakészleteket! (x)

Hamarosan újra DM gyermeknap a Vasúttörténeti Parkban: Ezt a bulit nem érdemes kihagyni! (x)

beauty and style

A kosztümnél izgalmasabbat mutatunk: az örömanya nem csak egyszínű ruhában lehet visszafogottan elegáns »

Őszinte képek nőkről: légy szép a magad módján, ne úgy, ahogy elvárják tőled! »

Bárhová belép, mindenki őrá figyel: George Clooney feleségét többet fotózzák, mint a sármos színészt »

retikül.hu
Top olvasott cikkek
bmi kalkulátor
nem

A te BMI-d:

Alultápláltságot jelent. Mindenképp fordulj orvoshoz, hogy feltárd az okokat!

A testsúlyod ideális, törekedj a mostani alkatod megőrzésére.

Fokozottan vagy kitéve az infarktusnak és más betegségeknek. Csökkentened kell a testsúlyodat!

Veszélyeztetett kategóriába tartozol, mielőbb fogyókúrába kell kezdened!

Az egészséged közvetlen veszélyben van. Azonnal orvos által felügyelt diétába kell kezdened!

számolújraszámol

Ha kerti partit tervezel, a grillen sült tarjával biztos a siker. Sokkal ízletesebb lesz, mint a konyhában sütve. Lehetőleg csont nélkül grillezd a húst, mert nehezen sül át a csont melletti rész. Érdemes minél tovább a pácban pihentetni, hogy minél omlósabb legyen. Kínálhatsz mellé grillezett zöldségeket, hagyományos köreteket, de egy szelet friss kenyérrel is remek. 

grillen sült tarja

Hozzávalók:

  • 1 kg tarja
  • 1 dl olaj
  • 1 evőkanál mustár
  • 1 db vöröshagyma
  • 1 teáskanál só
  • bors
  • zöldfűszerek
Recept idők

Elkészítés:

A körülbelül másfél centis hússzeleteket mosd meg, majd a szélüket vágd be néhány helyen, hogy a hús sülés közben ne ugorjon össze. Az olajat keverd össze a mustárral, az apróra vágott vöröshagymával, zöldfűszerrel, ízlés szerinti sóval, borssal, majd forgasd bele a szeleteket. Takard le, és tedd a hűtőbe a tarját legalább négy-hat órára. Még jobb, ha a sütés előtti napon bepácolod, és egy éjszakán át pihenteted.
 

Sütés előtt hevítsd fel a grillt, amikor elég forró, és a faszén már csak parázslik alatta, csöpögtesd le a húsról a páclét. Erre azért van szükség, nehogy az olajos keveréktől hirtelen felcsapjon a láng. Rakd a húst a grillre, majd oldalanként négy-öt percig süsd. Közben olajjal kenegesd, és kicsit sózd meg. Amikor belül puha, kívül ropogós, vedd le a grillről.

Ezt is szeretjük