Grillen sült, isteni pácban érlelt sertéstarja - A hús olcsó, mégis finom
A zsíros tarja az egyik legjobban grillezhető hús. Ha így készíted, mindenki megnyalja mind a tíz ujját.

Grillen sült, isteni pácban érlelt sertéstarja - A hús olcsó, mégis finom
Ez is érdekelhet

Szemüveg helyett ma már a sasszeműség a menő (x)

Inkontinencia és hüvelyszárazság - Mutatunk egy fájdalommentes és azonnali megoldást (x)

Daganatos betegek életét menti meg világszerte az őssejtterápia - Ezen betegségek gyógyításában lehet sikeres még (x)

Ezen a filmen sírt a cannes-i filmfesztivál közönsége - Egy fél mozijegy áráért megnézheted (x)

beauty and style

Ha megkóstolod, nem fogsz más édességet kívánni: könnyű, diétás és finom »

Most nagyon olcsók: 8 ruhadarab, amit érdemes beszerezni a leárazásokon »

Michael Jackson 20 éves lánya smink nélkül még gyönyörűbb: megmutatta vagány stílusát »

retikül.hu
Top olvasott cikkek
bmi kalkulátor
nem

A te BMI-d:

Alultápláltságot jelent. Mindenképp fordulj orvoshoz, hogy feltárd az okokat!

A testsúlyod ideális, törekedj a mostani alkatod megőrzésére.

Fokozottan vagy kitéve az infarktusnak és más betegségeknek. Csökkentened kell a testsúlyodat!

Veszélyeztetett kategóriába tartozol, mielőbb fogyókúrába kell kezdened!

Az egészséged közvetlen veszélyben van. Azonnal orvos által felügyelt diétába kell kezdened!

számolújraszámol

Ha kerti partit tervezel, a grillen sült tarjával biztos a siker. Sokkal ízletesebb lesz, mint a konyhában sütve. Lehetőleg csont nélkül grillezd a húst, mert nehezen sül át a csont melletti rész. Érdemes minél tovább a pácban pihentetni, hogy minél omlósabb legyen. Kínálhatsz mellé grillezett zöldségeket, hagyományos köreteket, de egy szelet friss kenyérrel is remek. 

Hozzávalók:

  • 1 kg tarja
  • 1 dl olaj
  • 1 evőkanál mustár
  • 1 db vöröshagyma
  • 1 teáskanál só
  • bors
  • zöldfűszerek
Recept idők

Elkészítés:

A körülbelül másfél centis hússzeleteket mosd meg, majd a szélüket vágd be néhány helyen, hogy a hús sülés közben ne ugorjon össze. Az olajat keverd össze a mustárral, az apróra vágott vöröshagymával, zöldfűszerrel, ízlés szerinti sóval, borssal, majd forgasd bele a szeleteket. Takard le, és tedd a hűtőbe a tarját legalább négy-hat órára. Még jobb, ha a sütés előtti napon bepácolod, és egy éjszakán át pihenteted.
 

Sütés előtt hevítsd fel a grillt, amikor elég forró, és a faszén már csak parázslik alatta, csöpögtesd le a húsról a páclét. Erre azért van szükség, nehogy az olajos keveréktől hirtelen felcsapjon a láng. Rakd a húst a grillre, majd oldalanként négy-öt percig süsd. Közben olajjal kenegesd, és kicsit sózd meg. Amikor belül puha, kívül ropogós, vedd le a grillről.

Ezt is szeretjük