Tejszínben puhult papírvékony krumpliszeletek: így készül a tökéletes gratin
A krémes, tejszínes gratin önálló fogásként vagy ünnepi köretként is megállja a helyét.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Túlzás nélkül állíthatjuk, hogy a gratin a tepsis krumplik királya: a fűszeres, tejszínes besamellel leöntött papírvékony krumpliszeletek ropogósra pirulnak a sütőben. A mártásba alaplé is kerül, a tetejére pedig bátran szórj zöldfűszereket.
Gratinrecept
Hozzávalók
- 1 kg krumpli
- 3 dl alaplé
- 2.5 dkg vaj
- 2 evőkanál liszt
- 1 dl tej
- 1 dl tejszín
- 1 teáskanál fokhagymapor
- 1 teáskanál kakukkfű
- só
- frissen őrölt bors
Elkészítés:
A vajat egy lábosban olvaszd fel. Add hozzá a lisztet, kevergesd kézi habverővel egy percig, majd öntsd fel az alaplével, a tejjel és a tejszínnel. Sózd, borsozd, szórd meg fokhagymaporral, kakukkfűvel, és folyamatosan kevergesd addig, amíg besűrűsödik.
A krumplit hámozd meg és gyaluld le. Helyezz el benne egy réteget úgy egy tepsiben, hogy a szeletek félig fedjék egymást. Kanalazz rá egy adag szószt, majd folytasd így a rétegzést, amíg minden el nem fogy. Alufóliával letakarva told 200 fokos sütőbe. 45 perc múlva vedd le a fóliát a tetejéről, és pirítsd további 10-15 percig, amíg ropogósra sül.
A hússal megrakott krumpli igazi hamisítatlan vasárnapi fogás, amiből minden falat öröm.
Kiadós rakott krumpli hússal rétegezve: nem a megszokott formában készül
A rakott krumpli az egyik legkedveltebb magyaros fogás, mely a megszokott recepttől eltérően most fűszeres hússal dúsítva készül, és más turpisságot is elkövettünk a recept megalkotásánál.
ElolvasomKép: SimpleImages / Getty Images
Vásárolj Femina Klub bérletet!
Vásárolj bérletet, és vegyél részt a 2025-ös év különleges előadásain, ahol izgalmas témákról hallhatsz elismert szakértőktől és közéleti személyiségektől.
- Kajdi Csaba, aki humorral és őszinteséggel osztja meg tapasztalatait nőkről és élettapasztalatairól "Anyámtól a modellekig" témában. 2025.02.19.
- Steigervald Krisztián, aki a generációk közötti kommunikáció kihívásait tárgyalja "Boomerek és Zoomerek" című előadásában. 2025.04.09.
- Kepes András, aki megmutatja milyen eszközökkel érhetjük el, hogy egyszerre legyünk boldogok, sikeresek és tudatosak. 2025.06.05.
További részletek: feminaklub.hu/
Helyszín: MOM Kulturális Központ
Promóció
