Nyárvégi lecsó gombával: ha szereted a csípőset, ne hagyd ki belőle az erős paprikát

Name: Gombás lecsó
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4 személyre
Ingredients: 50 dkg paprika; 50 dkg paradicsom; 50 dkg gomba; 2 cukkini; 2 evőkanál olaj vagy sertészsír; 1 nagy hagyma; 1 evőkanál pirospaprika; só; bors; 1 hegyes erős paprika (ízlés szerint); kolbász ízlés szerint

Ebbe a nyárvégi gombás lecsóba francia szokás szerint cukkinit is főzhetsz.

Dilemma - Izgalmas témák, különböző nézőpontok a Femina új podcastjében.

Sóbors

Ez is érdekelhet

Retikül

Sokkal stílusosabb az összhatás, ha így viseled az övet: mutatjuk, hogy tedd fel
A nőies csipke idén tavasszal is uralja a trendeket: eleganciát csempész az utcai öltözékbe
Aimee Lou Wood mosolyát szívébe zárta Hollywood: képeken a színésznő legstílusosabb szettjei

Top olvasott cikkek

A lecsóban az a fantasztikus, hogy végtelen módon variálhatod: az alapreceptet most dobd fel gombával és cukkinival! Hagyományosan a lecsót sertészsíros alappal kezdik, de ha vegetáriánus étkezést követsz, vagy más ok miatt idegenkedsz a zsírtól, olajjal is bátran készítheted. Hús nélkül is kiadós lesz, de aki szerint a lecsó elképzelhetetlen kolbász nélkül, ebbe is belekarikázhatja.

Gombás lecsó

Hozzávalók 4 személyre

50 dkg paprika
50 dkg paradicsom
50 dkg gomba
2 cukkini
2 evőkanál olaj vagy sertészsír
1 nagy hagyma
1 evőkanál pirospaprika
só
bors
1-2 hegyes erős paprika (ízlés szerint)
kolbász ízlés szerint

Elkészítési idő: 40 perc
Előkészítési idő: 20 perc

Elkészítés:

Készítsd elő a zöldségeket: a paprikát és a paradicsomot tisztítsd meg és szeleteld fel, a cukkinit és a gombát is vágd tetszés szerinti darabokra. Egy lábosban hevítsd fel a zsírt vagy az olajat, és futtasd meg rajta az apróra vágott hagymát. Húzd le a tűzről, keverd el a pirospaprikával, majd forgasd össze a zöldségekkel. Szórd meg sóval és borssal, és lefedve, kis lángon főzd 35-40 percig. Félidőben kolbászt is karikázhatsz mellé. Mivel a gomba és a paradicsom is sok levet enged, külön folyadék nem kell alá. Tálald friss, ropogós kenyérrel.

Közel-Keleten is népszerű a lecsó: az izraeli változat, vagyis a shakshuka tetejére tükörtojás sül.

Sűrű, padlizsános shakshuka: remegős tükörtojás ül a tetején

Szaftos, sűrű, tartalmas és még mutatós is az izraeli lecsó, friss kenyérrel tunkolva nincs nála jobb fogás a hűvös napokra.

Elolvasom

Kép: Lilechka 75 / Getty Images

Lehet-e boldog, aki intelligens? - A tudás hatása a lelki egészségre

Kepes András író, újságíró a Femina Klub júniusi előadásán arra keresi a választ, hogyan találhatunk boldogságot egy folyamatosan változó, kihívásokkal teli világban. Hogyan formálhatjuk úgy az életünket, hogy az ne csak sikeres, de valóban örömteli is legyen?

További részletek: feminaklub.hu/

Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.

Időpont: 2025. június 5. 18 óra

Helyszín: MOM Kulturális Központ

_Promóció

OLVASD EL EZT IS!