Gluténmentes túrós-sajtos pogácsa
Nem csak lisztérzékenyeknek
Ezt a gluténmentes sajtos pogácsát nagyon egyszerű elkészíteni, és még keleszteni sem kell.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A jól sikerült gluténmentes sajtos pogácsa kívül ropogós, belül puha, és csak úgy eteti magát. Ha nem fogy el rögtön, több napig omlós marad. Elég egyszer kipróbálni, hogy rákapj.
Gluténmentes sajtos pogácsa
Hozzávalók 25 darabhoz
- 30 dkg rizsliszt
- 20 dkg túró
- 10 dkg vaj
- 10 dkg sajt
- 2 evőkanál tejföl
- 1 tojás
- 1 csomag sütőpor
Tetejére
- 10 dkg sajt
- 1 tojás
Elkészítés:
Tedd a túrót egy nagyobb tálba, és törd át villával, azaz jól nyomogasd meg, majd dolgozd össze a sütőporral elkevert liszttel, a szobahőmérsékletű vajjal, a tojással és a tejföllel. Keverd hozzá a reszelt sajtot is. Könnyen nyújtható, homogén tésztát kell kapnod. Ha túlságosan ragadna, adj még hozzá egy kevés rizslisztet.
Formázz a tésztából cipót, és rakd gluténmentes liszttel megszórt felületre, majd nyújtsd 1-1,5 centi vastagra. Vedd elő kedvenc kiszúródat, és szaggasd ki a pogácsákat. Helyezd őket sütőpapírral bélelt tepsibe, kend meg a tetejüket felvert tojással, majd szórd meg a reszelt sajttal. Előmelegített sütőben, 175 fokon 15-20 perc alatt süsd a tésztát szép pirosra.
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
