Isteni gluténmentes almás desszert

Ne ijedj meg a receptben található hajdinaliszttől, manapság már nagyon könnyen beszerezhető, ezer helyen lehet kapni, és nem sokkal drágább, mint a normál liszt.

A tésztába és a sütemény tetejére is tehetsz apróra tört diót, mogyorót, mandulát, amit csak szeretsz, és egy kis mazsolát is akár.

Gluténmentes almás süti

Hozzávalók:

• 25 dkg szobahőmérsékletű vaj
• 25 dkg cukor
• 25 dkg hajdinaliszt
• 25 dkg mandulaliszt
• 6 tojás
• 2 alma
• 1 rúd vanília
• 20 dkg barackdzsem
• 1 púpozott evőkanálnyi porcukor
• 1 csipet só

Elkészítés ideje:

70 perc.

Elkészítés menete:

A tojásokat válaszd ketté, az almákat reszeld le, a hozzávalókat mérd ki. Ha ezeken a dolgokon már túl is vagy, akkor végy elő egy szép, szimpatikus tálat, és keverd benne simára a vajat a cukorral. Ha ezt sikerült elérni, add hozzá a tojások sárgáját, keverd el benne, majd jöhetnek a lisztek is, a reszelt alma háromnegyedével és a vaníliával együtt.

A fehérjéket verd kemény habbá a csipet sóval, majd óvatosan, hogy ne törjön, keverd a többi hozzávalóhoz. Egy sütőformát vajazz ki, majd szépen egyengesd el benne a masszát, és 180 fokra előmelegített sütőben nagyjából 50 perc alatt süsd készre. Ha elkészült, vedd ki, várd meg, amíg kihűl, majd vágd középen félbe, a maradék reszelt almát keverd el a lekvárral, és töltsd meg vele a sütit, a tetejét pedig tálaláskor szórd meg porcukorral.

Klasszikus fogások a magyar konyha remekei közül

A legjobb desszertek természetesen magyarok, készítsd el őket gluténmentes verziókban is, kísérletezz bátran, nagy baj nem történhet!

• gluténmentes
• Recept