9 liszt, ha kerülöd a glutént: valamelyik sütibe, más főzelékekbe jó
Sokféle gluténmentes liszt van forgalomban, és mindegyik máshoz való. Mutatjuk a különböző típusok felhasználási módjait.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A gluténmentes lisztek jól kiváltják a hagyományos búzalisztet, de mindig észben kell tartani, melyik mire jó. Van, amelyik semleges íze miatt tökéletes főzelékekbe, mártásokhoz, más édes, ezért inkább süteményekbe való. Kelt tésztát inkább csak speciális lisztkeverékből készíts, mivel a gluténmentes lisztek sikértartalma nagyon alacsony, így nehezen kelnek meg.
Gluténmentes lisztek felhasználása
- Panírozás: rizsliszt, kukoricaliszt, csicseriborsóliszt.
- Főzelékek, mártások sűrítése: rizsliszt, tápiókaliszt.
- Zöldségfasírtok: rizsliszt, kukoricaliszt.
- Kevert sütemények: kókuszliszt, mandulaliszt, gesztenyeliszt.
- Palacsinták: zabpehelyliszt.
- Kelt tészták: speciális gluténmentes lisztkeverékek.
Kép: baibaz / Getty Images
8 szuper, gluténmentes diétába illeszthető recept: süti és palacsinta is van köztük
A gluténmentes étkezés tartogathat kihívásokat, a következő ötletek segítenek az étrend színesítésében.
Elolvasom
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
OLVASD EL EZT IS!
- csokitorta
- gluténmentes
