Szénhidrátszegény, mentes pizza: így is isteni a klasszikus kedvenc
Akkor is készíthetsz isteni pizzát, ha bármi okból a mentes étkezést részesíted inkább előnyben.
Sóbors
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A pizza is lehet egészséges! Ez a változat mentes módon, rizsliszt hozzáadásával készül. Az alapja házi készítésű karfiolrizs, amelyet egyébként is bátran használj köretként. A tetejét a szokásos módon pakold meg különböző feltétekkel: a házi paradicsomszósz ehhez a változathoz is remekül passzol.
Gluténmentes karfiolpizza rizslisztből
Hozzávalók 1 darabhoz
- 40 dkg karfiol
- 5 dkg reszelt parmezán
- 2 tojás
- 1 evőkanál rizsliszt
- 1 kávéskanál oregánó
- 1 kávéskanál nagy szemű tengeri só
- 0.5 kávéskanál bors
- feltét ízlés szerint
Elkészítés:
A karfiolt szedd rózsáira. Mosd meg alaposan, majd dobd forrásban lévő vízbe, és főzd elő három perc alatt. Utána szűrd le. Tedd egy konyharuhára, itasd fel róla az összes nedvességet, és aprítógépben törd morzsalékosra.
Az így kapott karfiolrizst öntsd egy tálba. Add hozzá a reszelt parmezánt, a tojást, a rizslisztet és az oregánót. Sózd, borsozd, és gyúrd alaposan össze. Egyengesd el kör alakban egy sütőpapírral kibélelt tepsiben, és told 200 fokos sütőbe. Negyedóra múlva vedd ki a sütőből, kend meg a tetejét paradicsomszósszal, pakolj rá kedved szerinti feltéteket - sonkát, zöldségeket, sajtot -, és told vissza további tíz percre.
Hamis pizzatésztát akár teljesen vegán módon is készíthetsz: ezt a változatot chiamag tartja össze.
Zöldséges pizza kelesztés és dagasztás nélkül: diétába is beilleszthető
Ha megtaláltad a megfelelő receptet, akkor ez az étel nem is akkora macera, mint amekkorának elsőre tűnik. Pláne ha kelesztés nélkül készíted. Mutatjuk is, hogyan!
ElolvasomKép: nata_vkusidey / Getty Images
