Az igazán finom fűszeres tarja titka

A jól sikerült grillezések titka a jól sikerült étel, készítsd minél fűszeresebbre, zamatosabbra ezt a fogást, hogy mindenkinek elnyerje a tetszését!

Ha egy kicsit keletiesebb ízre vágynál, egy kis római kömény és némi koriander segítségével elérheted azt az ízvilágot is.

Fűszeres tarja

Hozzávalók:

• 6 szép szelet sertéstarja
• 1-2 gerezd fokhagyma
• 2 evőkanálnyi mustár
• 1 csipet őrölt kömény
• 1 csapott evőkanálnyi pirospaprika
• só, frissen őrölt bors
• 1 teáskanálnyi oregano
• olaj

Elkészítés ideje:

1 éj + 30 perc

Elkészítés menete:

A húsokat tisztítsd meg, majd klopfolóval finoman ütögesd meg őket, ne verd szét, inkább csak lazíts kicsit rajtuk, hogy a fűszerek mindenhova elérhessenek. Ha ezzel megvagy, sózd be jól a húsokat, majd egy kicsit tedd őket félre. Körülbelül fél deci olajjal keverd el a hozzávalókat, reszeld hozzájuk a fokhagymákat, ha nem lett elég laza, kenhető a pác, akkor még adj hozzá egy kis olajat.

Amikor kész vagy, egy tálat végy elő és minden húst kenj meg a páccal, majd helyezd el benne. A végén a megmaradt pácot egész egyszerűen borítsd a húsokra, majd fedd le és tedd hűtőbe egy éjszakára.

Amikor letelt a pácolásra szánt idő, vedd elő, várd meg, míg szobahőmérsékletűre melegszenek és utána süsd szabadtűzön vagy serpenyőben készre őket.

Házi savanyúságok a finom grill húsok mellé

Készíts mindent házilag, hogy finomabbnál finomabb élményekben legyen részed!

• húsételek
• grill
• fűszeres tarja
• sertéshús
• Recept