Az igazán finom fűszeres tarja titka
Így süsd és fűszerezd
A nyári sütögetések közkedvelt szereplője a kellőképp szaftos, gazdagon ízesíthető tarja.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A jól sikerült grillezések titka a jól sikerült étel, készítsd minél fűszeresebbre, zamatosabbra ezt a fogást, hogy mindenkinek elnyerje a tetszését!
Ha egy kicsit keletiesebb ízre vágynál, egy kis római kömény és némi koriander segítségével elérheted azt az ízvilágot is.
Fűszeres tarja
Hozzávalók:
- 6 szép szelet sertéstarja
- 1-2 gerezd fokhagyma
- 2 evőkanálnyi mustár
- 1 csipet őrölt kömény
- 1 csapott evőkanálnyi pirospaprika
- só, frissen őrölt bors
- 1 teáskanálnyi oregano
- olaj
Elkészítés ideje:
1 éj + 30 perc
Elkészítés menete:
A húsokat tisztítsd meg, majd klopfolóval finoman ütögesd meg őket, ne verd szét, inkább csak lazíts kicsit rajtuk, hogy a fűszerek mindenhova elérhessenek. Ha ezzel megvagy, sózd be jól a húsokat, majd egy kicsit tedd őket félre. Körülbelül fél deci olajjal keverd el a hozzávalókat, reszeld hozzájuk a fokhagymákat, ha nem lett elég laza, kenhető a pác, akkor még adj hozzá egy kis olajat.
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
Amikor kész vagy, egy tálat végy elő és minden húst kenj meg a páccal, majd helyezd el benne. A végén a megmaradt pácot egész egyszerűen borítsd a húsokra, majd fedd le és tedd hűtőbe egy éjszakára.
Amikor letelt a pácolásra szánt idő, vedd elő, várd meg, míg szobahőmérsékletűre melegszenek és utána süsd szabadtűzön vagy serpenyőben készre őket.
Házi savanyúságok a finom grill húsok mellé
Készíts mindent házilag, hogy finomabbnál finomabb élményekben legyen részed!
