Fűszeres, szaftos sertéssült: vele sül a zöldséges köret is
A sertéssült remek választás nagyobb családi ebédhez. Készülhet karajból, combból, tarjából, a lényeg, hogy jó omlós legyen.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Az egyben sült hústól sokan tartanak, pedig egy kis odafigyeléssel igazán pazar fogás lehet, és még sok munka sincs vele. A sertést mindenképp érdemes fűszeres keverékkel bekenni, hisz sokkal ízletesebb és szaftosabb lesz. Félidőben pakolj a hús mellé zöldségeket is, így a főfogással együtt a köret is elkészül, és jól átveszi a fűszerek ízét.
Fűszeres, szaftos sertéssült
Hozzávalók
- 1.5 kg sertéscomb vagy sertéskaraj
- 3 gerezd fokhagyma
- 2 ág rozmaring
- 0.5 dl olívaolaj
- só
- bors
- 40 dkg krumpli
- 20 dkg koktél paradicsom
- 20 dkg kelbimbó
- 20 dkg mirelit spárga
- 20 dkg bébirépa
Elkészítés:
A húst alaposan mosd meg, törölgesd szárazra, és jól sózd be. A fokhagymát zúzd össze, keverd össze az olajjal és a borssal, majd jól dörzsöld be vele a húst. Rakd át zsírral kikent tepsibe, akár össze is kötheted, locsolj alá vizet, szórj rá rozmaringot, fóliázd le, és told forró sütőbe. Süsd egy órán át, időnként locsolgasd a húst.
Közben a zöldségeket tisztítsd meg, vágd fel ízlés szerint, majd tedd a félig megsült sertés mellé. Locsold meg a hús szaftjával, és süss mindent puhára még körülbelül 50-60 perc alatt.
A sertésoldalasból is kiváló főfogást készíthetsz. Lassan sütve, fűszerekkel lesz tökéletes.
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
