Hó végi paradicsomos rizs sokféle fűszerrel: olcsó, mégis csodás recept
A paradicsomos rizs egyszerű ebéd vagy vacsora lehet húsmentes napokra.

Csoda finom lesz a paradicsomos rizs, ha sokféle fűszerrel dobod fel. Ha szereted a keleti ízvilágot, biztosan tartasz otthon ezekből a fűszerekből, így olcsón ki fog jönni egy szaftos egytálétel. A rizst inkább külön készítsd el, ne a szószban, mert a savas közegben nagyon nehezen puhul meg.
Fűszeres paradicsomos rizs
Hozzávalók 4 személyre
A rizshez:
- 2 bögre víz
- 1 bögre rizs
- 1 evőkanál olaj
- 1 teáskanál só
A paradicsomszószhoz:
- 50 dkg passzírozott paradicsom
- 2 paradicsom
- 2 teáskanál currypor
- 1 hagyma
- 1 teáskanál őrölt koriandermag
- 1 teáskanál kurkuma
- 1 teáskanál őrölt gyömbér
- 1 teáskanál füstölt paprika
- só
- bors
- olívaolaj
- chili ízlés szerint
Elkészítés:
A rizst folyóvíz alatt mosd meg és hagyd megszáradni. Egy lábosban hevíts olajat, tedd rá a rizst, sózd meg, és kevergetve pirítsd üvegesre. Ezután öntsd fel kétszeres mennyiségű forró vízzel. Fedd le, és a legkisebb lángon hagyd gyöngyözni. Húsz perc múlva húzd le a tűzről, de a fedelet még ne emeld fel róla. Újabb húsz perc múlva egyszer keverd át, és lefedve hagyd állni még húsz percig.
Közben állítsd össze a szószt. A kockára vágott hagymát egy serpenyőben, olívaolajon párold üvegesre. Húzd le a tűzről, keverd el a curryporral, a koriandermaggal, a kurkumával, a gyömbérrel, a füstölt paprikával és a chilivel. Hagyd, hogy a hagyma magába szívja a fűszereket, majd öntsd fel a paradicsomszósszal. Szórd meg sóval és borssal, és lefedve gyöngyöztesd kis lángon húsz percig. Egy paradicsomot kockázz fel, és ezt is tedd a szószba. A végén forgasd össze a kész rizzsel.
Kínai szezámos tészta: ízbomba vacsora, ha valami különlegeset ennél
Ha egy ízekben gazdag, különleges, de gyorsan készülő fogást keresel, akkor ez a szezámos tészta lesz számodra a tökéletes.
Elolvasom
Lehet-e boldog, aki intelligens? - A tudás hatása a lelki egészségre
Kepes András író, újságíró a Femina Klub júniusi előadásán arra keresi a választ, hogyan találhatunk boldogságot egy folyamatosan változó, kihívásokkal teli világban. Hogyan formálhatjuk úgy az életünket, hogy az ne csak sikeres, de valóban örömteli is legyen?
További részletek: feminaklub.hu/
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2025. június 5. 18 óra
Helyszín: MOM Kulturális Központ
Promóció
Kép: DigiPub / Getty Images
OLVASD EL EZT IS!

- csirkecomb
- egytálétel