Ínycsiklandó, fűszeres lencsekrémleves: a szerencsehozó finomság
A friss zöldségek és a karakteres fűszerek teszik gazdaggá a lencsekrémleves ízvilágát szilveszterkor és a tél bármely napján.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A hiedelem szerint pénz áll a házhoz, ha január elsején lencsét fogyasztasz. Ezt az ízletes és laktató lencsekrémlevest érdemes már szilveszterkor elkészítened, bár azt nem garantáljuk, hogy újévre is marad belőle. Forrón, friss kenyérrel, a tetején tejföllel és őrölt korianderrel tálalva ez lehet az ünnep legkülönlegesebb fogása.
Fűszeres lencsekrémleves
Hozzávalók
- 60 dkg sárgarépa
- 15 dkg vörös lencse
- 1 l zöldségalaplé
- 0.5 teáskanál őrölt koriander
- 0.5 teáskanál egész koriander
- 4 evőkanál tejföl
- frissen őrölt bors
- só
- 1 teáskanál kurkuma
Elkészítés:
A répát tisztítsd meg, majd aprítsd fel. Tedd fazékba az átöblített lencsével - a vöröslencsét nem kell beáztatni - és az alaplével együtt. Fűszerezd ízlés szerint őrölt korianderrel, sóval és borssal. Forrald fel, majd kis lángon, fedő alatt 25 percig főzd. Ha a zöldség megpuhult, botmixerrel pürésítsd. Tálaláskor kínáld tejföllel és durvára tört korianderrel.
