Francia vajas piskóta

Ha édesszájú vagy, ugyanakkor nem szeretsz órákat tölteni a süteménykészítéssel, akkor a madeleine neked való desszert. A leginkább piskótára hasonlító aprósütemény kiváló vendégváró, ráadásul istenien elolvad a szádban, ha tea mellé fogyasztod.

Ne habozz hát, próbáld ki egyszerű receptünket, és döntsd el te magad, hogy vajon jogosan érdemelte-e ki a franciák - és lassan már az egész világ - szeretetét!

Madeleine

Hozzávalók:

• 10 dkg liszt
• 10 dkg cukor
• 10 dkg vaj
• 2 tojás
• 1 vaníliás cukor
• 1 citrom reszelt héja
• csipet só

A tojásokat a cukorral, a lereszelt citromhéjjal és a csipetnyi sóval keverd össze. Állandó kevergetés mellett add hozzá a felolvasztott vajat, és szitáld bele a lisztet.

A madeleine sütőformát - a legjobb a szilikon, mert könnyen kijön belőle a süti - lisztezd ki picit, és a masszát kanalazd bele. Előmelegített sütőbe helyezd be a tepsit, és 5-10 perc alatt süsd barnára az aprósüteményeket.

• sütemény
• piskóta
• édességek
• Recept