A legfinomabb főzött csokoládékrém receptje - Tortába, sütire, magában
A tökéletes csokoládékrém titka a jó minőségű alapanyag. Így igazán selymes lesz.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Már nagyanyáink is szívesen használták ennek az ínycsiklandó csokoládékrémnek a receptjét. A siker titka pár egyszerű, ám minőségi hozzávaló. A krém azért is népszerű, mert rengeteg módon variálható. Ha önmagában fogyasztod, bármilyen gyümölcs megy hozzá. Tortákba, sütikbe is pompás töltelék.
Főzött csokoládékrém
Hozzávalók 4 személyre
- 25 dkg vaj
- 20 dkg étcsokoládé
- 1 l tej
- 8 evőkanál kristálycukor
- 4 db tojás
- 3 evőkanál kakaópor
- 2 evőkanál liszt
- 1 csomag vaníliás cukor
Elkészítés:
A felkockázott étcsokit vízgőz fölött olvaszd fel egy kis lábosban. A tojást verd fel, szitáld hozzá a kakaóport, a lisztet, és rakd hozzá a kétféle cukrot. A tejet tedd fel melegedni egy lábosban, és öntsd hozzá a tojásos elegyet. Miközben melegíted, kevergesd folyamatosan. Ha elkezd forrni, rakd hozzá a felolvasztott étcsokit, és főzd sűrűre.
Ha a krém kicsit hűl, keverd hozzá a vajat. Kóstold meg, ha nem elég édes, adj még hozzá cukrot. Ezután hagyd kihűlni, és lehetőség szerint tedd még fél órára hűtőbe, hogy kellően megdermedjen. A gyümölcs mellett díszítheted tejszínhabbal vagy tortadarával.
