Fokhagymás, töltött sertésszűz: szinte szétomlik a szádban, olyan puha
A sertéshús legfinomabb része a szűzpecsenye, ami töltve, fűszerezve fenséges ebéd lehet. Még a köret is elfér mellette.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Bár a szűzpecsenye az egyik legdrágább hús, nem kell belőle túl sok, hogy az egész család jóllakjon. Ráadásul a töltelékkel gazdagabbá és laktatóbbá is teheted. A gomba, a bacon és a sajt együtt tökéletesek, a fokhagymás-mustáros páctól pedig még finomabb lesz a szűzpecsenye. Mivel viszonylag száraz a hús, érdemes locsolgatni. Ha szereted a kelbimbót, rakj mellé köretnek!
Fokhagymás, töltött sertésszűz
Hozzávalók
- 60 dkg sertésszűz
- 30 dkg kelbimbó
- 25 dkg bacon
- 20 dkg gomba
- 5 dkg sajt
- 2 gerezd fokhagyma
- 3 evőkanál olívaolaj
- 2 evőkanál olaj
- 1 teáskanál mustár
- 1 db vöröshagyma
- só
- bors
Elkészítés:
A sertésszüzet tisztítsd meg a rajta lévő hártyáktól. Egy éles késsel szúrd fel középen, az ujjaddal kicsit tágítsd ki, hogy a töltelék beleférjen, majd sózd be. Az olívaolajat keverd össze a mustárral, a zúzott fokhagymával, a borssal, és kend be vele a húst, majd tedd a hűtőbe.
A gombát és a vöröshagymát tisztítsd meg, aprítsd fel, és kevés olajon párold meg. A bacont kockázd fel, a sajtot reszeld le, majd keverd össze a gombával és a hagymával. Töltsd meg vele a húst.
Tedd a sertésszüzet zsiradékkal kikent tepsibe, rakd mellé a kelbimbót, önts alá vizet, takard le fóliával, és előmelegített sütőben, 180 fokon süsd 50 percig. Közben locsolgasd a húst a pecsenyelével. Amikor a szűzpecsenye puha és piros, vedd ki a sütőből. Ha szükséges, a végén fedő nélkül pirítsd.
A mézes-mustáros pácban sült szűzpecsenye is fejedelmi fogás. Süsd meg a hússal együtt a krumplit is!
Kiút a társfüggőségből - Hogyan szabadulj meg a mérgező kapcsolatoktól?
Knapek Éva klinikai szakpszichológus, tabuk nélkül beszél a társfüggőség jellemzőiről, és bemutatja a kialakulásának okait, a kapcsolati dinamikákat, és a felismeréshez vezető jeleket a saját életünkben, közeli kapcsolatainkban. A Femina Klub januári előadásán hasznos tanácsokat kaphatsz hogyan léphetsz ki ezekből a helyzetekből, és hogyan alakíthatsz ki egészséges, egyenrangú kapcsolatokat.
További részletek: feminaklub.hu/
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2025. január 7. 18 óra
Helyszín: MOM Kulturális Központ
Promóció
