Fokhagymás, rántott sertésmáj: vajpuha lesz, ha így készíted
Ha eddig azért nem sütöttél rántott sertésmájat, mert attól tartottál, hogy kemény lesz, próbáld ki így!

Fokhagymás, rántott sertésmáj: vajpuha lesz, ha így készíted
Ez is érdekelhet

Télen-nyáron nélkülözhetetlen bulikellék: megtehetsz bármit, mert nem érzel semmit (x)

A szabadban töltött idő egészségre gyakorolt pozitív hatása minden multivitaminnál többet ér (x)

Meglepő fellépést vállalt Mező Misi: közel 600 fiatal énekelt vele (x)

7 dolog, ami károsítja, és ami védi az idegeinket (x)

beauty and style

Ezt soha ne tedd a bőröddel: korábban fogsz ráncosodni, ha így bánsz vele »

Nicole Kidman hajszíne az őszi szezon új kedvence: ezt fogják legtöbbször kikeverni a fodrászok »

Ilyen egyszerű elkészíteni Meghan hercegné tökéletes kis kontyát – 5 perc alatt össze lehet dobni »

retikül.hu
Top olvasott cikkek
bmi kalkulátor
nem

A te BMI-d:

Alultápláltságot jelent. Mindenképp fordulj orvoshoz, hogy feltárd az okokat!

A testsúlyod ideális, törekedj a mostani alkatod megőrzésére.

Fokozottan vagy kitéve az infarktusnak és más betegségeknek. Csökkentened kell a testsúlyodat!

Veszélyeztetett kategóriába tartozol, mielőbb fogyókúrába kell kezdened!

Az egészséged közvetlen veszélyben van. Azonnal orvos által felügyelt diétába kell kezdened!

számolújraszámol

A sertésmáj tele van vassal, illetve számos olyan vitaminnal, melyet máshonnan csak nehezen pótolhatsz. Így érdemes időről időre a családi asztalra tenni. Arról nem beszélve, hogy nagyon ízletesre készítheted. A májat pácold minél tovább a fokhagymás tejben. 

Hozzávalók 4 személyre:

  • 80 dkg sertésmáj
  • 20 dkg zsemlemorzsa
  • 18 dkg liszt
  • 4 gerezd fokhagyma
  • 4 dl tej
  • 3 db tojás
Recept idők

Elkészítés:

A májat tisztítsd meg, feltétlenül távolítsd el a hártyákat és az ereket, majd mosd meg, és csepegtesd le papírtörlőn. A tejet öntsd egy tálba, és keverd bele a zúzott fokhagymát. Rakd bele a májat, fedd le, és tedd legalább négy órára a hűtőbe.


Panírozd be a szokásos módon, tehát forgasd lisztbe, felvert tojásba és zsemlemorzsába. Érdemes kétszer bundázni, így kisebb eséllyel fog fröcsögni az olaj sütés közben. Rakd bő, forró olajba, és közepes lángon süsd aranybarnára. Fontos, hogy a máj ne legyen véres, de arra is ügyelj, hogy ne szárítsd ki. Csak közvetlenül tálalás előtt sózd be, így nem keményedik meg, és még zöldfűszerrel is megszórhatod.

Ezt is szeretjük