Görög csirkés nyárs, avagy souvlaki: fokhagymás, oregánós pácban érlelve a legjobb
Csempéssz hamisítatlan mediterrán hangulatot konyhádba ebédre vagy vacsorára, a görög csirkenyárs ízét sokáig a szádban érzed majd.
- Megrázó, ahogy a gyönyörű modell mocskos vízben lubickol: ilyenek lennének a divatfotók, ha a valóságot mutatnák be »
- Szuper nőies ruhadarabok az év divatszínével: a lila mindent feldob – Árakkal, lelőhelyekkel »
- A 75 éves Cher új fénybe helyezi a csúnya csizmát: a színes, bohó stílushoz passzol igazán »
- Mikor volt a világosi fegyverletétel? 10 kérdéses kvíz a magyar történelem legfontosabb évszámairól
- Mi a becsinált leves, és mit jelent az angyalbögyörő? Kvíz a mókás nevű ételekről
- G.w.M. elhagyott felesége gyönyörű, okos nő: Melanie a Fehér Házban is dolgozhatott volna
- Balul sült el az óvodai fotózás: a vicces képek bejárták az internetet
- G.w.M felesége a Megasztárban szerepelt: Melanie így nézett ki 16 évesen
Amilyen könnyű elkészíteni a görög csirkenyársat, a souvlakit, olyan finom. A pác sokat dob a semleges csirkemellen, és finom szaftossá teszi. Tzatzikivel vagy görög salátával, pitával tálalva hamisítatlan görög ebéd lehet. Kültéri, beltéri grillezéskor is számításba veheted, végső esetben pedig a sütőben is megsütheted.
Fokhagymás, oregánós souvlaki
Hozzávalók:
- 60 dkg csirkemell
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 teáskanál oregánó
- 1 teáskanál citromlé
- 1 mokkáskanál rozmaring
- olívaolaj
- só
- bors
Elkészítés:
A páchoz az olívaolajat öntsd egy tálba, add hozzá a zúzott fokhagymát, az oregánót, a rozmaringot, a sót, a borsot és a citromlevet, majd jól keverd össze.
A csirkemellet vágd kisebb darabokra, és forgasd meg a pácban. Fontos, hogy mindenhol befedje. Takard le, és tedd a hűtőbe legalább két órára, még jobb, ha egy éjszakán át pihenteted a fűszeres keverékben.
Áztass 10-12 fanyársat hideg vízben 30 percig. Szúrj mindegyikre csirkedarabokat, és rakd forró grillre. Süsd a hús minden oldalát öt-öt perc alatt szép pirosra. Sütőbe is rakhatod, akkor 25-30 perc sütési idővel számolj.
A tzatziki a nyár kedvenc uborkasalátája, ami tökéletesen illik a souvlakihoz is.
Még több recept
