Fokhagymás, cukkinis tészta sok sajttal a tetején: az olaszok is így készítik
Ha valami könnyed, mégis laktató ebédre vagy vacsorára vágysz, a krémes fokhagymás-cukkinis tészta kitűnő választás lesz.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A fokhagymás-cukkinis, sajtos tésztát spaghetti alla nerano néven is ismerheted. Bár régóta népszerű Olaszországban, külföldön akkor vált felkapottá, amikor Stanley Tucci bemutatta a gasztroműsorában. Eredetileg a cukkinis tésztát Provolone del Monaco sajttal kínálják, de bátran használj parmezánt. Tegyél félre a tészta főzővizéből, mert krémesebbé teszi a spagettit.
Fokhagymás, cukkinis tészta
Hozzávalók 4 személyre
- 40 dkg spagetti
- 10 dkg parmezán
- 1 db cukkini közepes méretű
- 3 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 2 db fokhagyma
- só
- bors
- reszelt sajt és bazsalikom a tálaláshoz
Elkészítés:
A cukkinit mosd meg, karikázd fel, és tedd félre. Egy nagy fazékban forralj vizet. Amikor lobog, rakd bele a spagettit, és dobj hozzá sót, majd főzd fogkeményre körülbelül hét perc alatt. Szűrd le, és csepegtesd le.
Egy serpenyőben hevíts kevés extra szűz olívaolajat, és tedd hozzá a zúzott fokhagymát, majd pirítsd egy-két percig, amíg illatos lesz. Ezután add hozzá a cukkinit, sózd, borsozd, és pirítsd a zöldségeket 4-5 percig, közben időnként keverd meg. Amikor már aranybarnák, vedd ki a serpenyőből. Forgasd össze a spagettivel, és adj hozzá két-három evőkanállal a főzővízből. Tálaláskor szórd meg reszelt sajttal és friss bazsalikomlevéllel.
A cukkinis tészta krémsajttalis isteni ebéd lehet.
Krémsajtos-cukkinis tészta friss petrezselyemmel: könnyed ebéd pillanatok alatt
Egy hosszú munkanap után is összedobhatod ezt a cukkinis tésztát, ha valami könnyed, mégis laktató vacsorára vágysz.
Elolvasom
Kiút a társfüggőségből - Hogyan szabadulj meg a mérgező kapcsolatoktól?
Knapek Éva klinikai szakpszichológus, tabuk nélkül beszél a társfüggőség jellemzőiről, és bemutatja a kialakulásának okait, a kapcsolati dinamikákat, és a felismeréshez vezető jeleket a saját életünkben, közeli kapcsolatainkban. A Femina Klub januári előadásán hasznos tanácsokat kaphatsz hogyan léphetsz ki ezekből a helyzetekből, és hogyan alakíthatsz ki egészséges, egyenrangú kapcsolatokat.
További részletek: feminaklub.hu/
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2025. január 7. 18 óra
Helyszín: MOM Kulturális Központ
Promóció
