Fokhagymás, cukkinis tészta sok sajttal a tetején: az olaszok is így készítik
Ha valami könnyed, mégis laktató ebédre vagy vacsorára vágysz, a krémes fokhagymás-cukkinis tészta kitűnő választás lesz.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A fokhagymás-cukkinis, sajtos tésztát spaghetti alla nerano néven is ismerheted. Bár régóta népszerű Olaszországban, külföldön akkor vált felkapottá, amikor Stanley Tucci bemutatta a gasztroműsorában. Eredetileg a cukkinis tésztát Provolone del Monaco sajttal kínálják, de bátran használj parmezánt. Tegyél félre a tészta főzővizéből, mert krémesebbé teszi a spagettit.
Fokhagymás, cukkinis tészta
Hozzávalók 4 személyre
- 40 dkg spagetti
- 10 dkg parmezán
- 1 db cukkini közepes méretű
- 3 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 2 db fokhagyma
- só
- bors
- reszelt sajt és bazsalikom a tálaláshoz
Elkészítés:
A cukkinit mosd meg, karikázd fel, és tedd félre. Egy nagy fazékban forralj vizet. Amikor lobog, rakd bele a spagettit, és dobj hozzá sót, majd főzd fogkeményre körülbelül hét perc alatt. Szűrd le, és csepegtesd le.
Egy serpenyőben hevíts kevés extra szűz olívaolajat, és tedd hozzá a zúzott fokhagymát, majd pirítsd egy-két percig, amíg illatos lesz. Ezután add hozzá a cukkinit, sózd, borsozd, és pirítsd a zöldségeket 4-5 percig, közben időnként keverd meg. Amikor már aranybarnák, vedd ki a serpenyőből. Forgasd össze a spagettivel, és adj hozzá két-három evőkanállal a főzővízből. Tálaláskor szórd meg reszelt sajttal és friss bazsalikomlevéllel.
A cukkinis tészta krémsajttalis isteni ebéd lehet.
Krémsajtos-cukkinis tészta friss petrezselyemmel: könnyed ebéd pillanatok alatt
Egy hosszú munkanap után is összedobhatod ezt a cukkinis tésztát, ha valami könnyed, mégis laktató vacsorára vágysz.
Elolvasom
Vásárolj Femina Klub bérletet!
Vásárolj bérletet, és vegyél részt a 2025-ös év különleges előadásain, ahol izgalmas témákról hallhatsz elismert szakértőktől és közéleti személyiségektől.
- Kajdi Csaba, aki humorral és őszinteséggel osztja meg tapasztalatait nőkről és élettapasztalatairól "Anyámtól a modellekig" témában. 2025.02.19.
- Steigervald Krisztián, aki a generációk közötti kommunikáció kihívásait tárgyalja "Boomerek és Zoomerek" című előadásában. 2025.04.09.
- Kepes András, aki megmutatja milyen eszközökkel érhetjük el, hogy egyszerre legyünk boldogok, sikeresek és tudatosak. 2025.06.05.
További részletek: feminaklub.hu/
Helyszín: MOM Kulturális Központ
Promóció
